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他叮嘱家里人多采平菇，松树菇少一点没关系，平菇要用来做菌种的，数量要多一点才够用。
刘桂花几个很疑惑，但是问他，他也没具体说，便以为他更喜欢吃平菇，也没多问了。
村里人有些采了自己吃，也有人去镇上卖钱，听他们说能卖十几文一斤，比家里种的菜贵多了。
不过也正常，在华国古代，蘑菇都是被列为“山珍”
的存在，在很多朝代都是“宫廷贡品”
。
但宁乘风还是觉得不太划算。
山上的野山菇看起来多，但采的人也多，最后每户人家也就能采个两三斤，去镇上能卖个二三十文，但去集市卖还要交两文钱摊位费，要是坐牛车还得再花两文，来回路上还得花半个多时辰。
不过村里人挣钱路子少，有些人为了补贴家用也不在意费点儿功夫。
宁乘风也不急着采药草了，他和岳茗也先采蘑菇，他两都只采平菇，不过没一会儿就采完了，去别的区域看了一下，也没有了，可能是被别人采了。
没有平菇了，他俩就去采药草了。
——
晚上家里做了松树菇汤，确实很美味，一家人都喝得很香。
平菇因为宁乘风说他留着有用，便没做来吃，都给他留着了。
他们家今天去采蘑菇的人多，家里的妇人小哥儿都去了，一共采了一斤多点儿的松树菇，和四斤平菇。
宁乘风挺满意了，反正平菇培育出来后能长四到五茬，长出来又可以做菌种，如此反复培育，产量是可以上来的。
吃了饭宁乘风便拉着岳茗回屋商量种平菇的事。
岳茗他们之前的房子，现在空着没人住了，宁乘风刚好需要地方培育平菇，那个地方离水源也近，十分合适。
宁乘风想着，这一次培育出来的平菇卖了钱，他和岳茗一人一半，如果卖得好，他再把家人拉进来一起做。
最近不是杀猪的旺季，岳茗的杀猪生意很是冷清，前些日子才杀了一头猪，让岳茗除了药草再多个平菇的进项，也省得他成天想往后山跑。
岳茗没什么意见，只是好奇他怎么知道如何培育这个“平菇”
的，宁乘风只好骗说他书上看的。
岳茗有些怀疑，但也没多说什么，他也不懂这些。
说干就干，两人第二天便开始收集培育平菇需要的东西，有些没有的材料就去镇上花钱买，或者找村里人收。
宁乘风的口袋这下是真的一干二净了，岳茗也投资了一点。
好在必要的东西都收集齐了，有些这里没有的，也能找到替代品，还有些检测酸碱度的试纸这类的东西实在没有，宁乘风也只能自己掂量着来了。
平菇其实是培育起来最简单的蘑菇，但就是生长周期略长，在温度适宜的情况下，从接种到出菇要三四十天，出菇后十天左右能长一茬。
宁乘风工作后的第一个课题就是研究怎么缩短平菇的生长周期，他和课题组的几个同事尝试了各种不同的配料来做培养料，在各种不同的生长环境进行培育，研究了五年，终于有了不错的成果。
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