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林晓决定这第一枚小笼包先不蘸醋，先感受一下纯粹的鲜味，
於是他微微低头，在这个蟹粉小笼包顶端那精巧的褶子处咬开一个小口。
顿时，一股温度正好，烫但並不像刚出炉那般滚烫的鲜醇汤汁，瞬间涌入了他的口腔当中。
老吃家都知道，小笼包这第一口汤汁，往往是味道最鲜美的，
事实上也正是如此，这枚蟹粉小笼包带给林晓的衝击可谓是纯粹而又直接，
那是一股混合了蟹黄精华与肉汁的极致鲜香，鲜的让林晓甚至都捨不得张口呼气。
待这口汤汁的鲜劲过去，林晓这才赶紧將整个蟹粉小笼包都送入口中细细品味了起来。
下一秒，林晓便品尝到了这份蟹粉小笼包的內馅，口感有些复杂。
这份蟹粉小笼包的馅料並非均匀的肉泥，林晓能在其中清晰的分辨出两种截然不同的质感。
一种是大闸蟹蟹黄的颗粒感，另一种则是大闸蟹蟹肉和猪肉交织的丝缕感，
这两种口感结合的相当好，蟹黄提供了咀嚼的乐趣，而蟹肉又提供了一种清雅的甜味。
而且这份蟹粉小笼包採用的猪肉馅本身就是上好的黑猪肉，
这种猪肉馅不仅肥瘦相宜，而且口感也是十分润泽，能够完美的融合大闸蟹的鲜香。
再加上表面那层吸饱了汤汁精华的麵皮，薄薄一层却有韧劲，还带著一股恰到好处的麦香与甘甜！
只能说，刚下嘴的这小小一枚蟹粉小笼包，林晓几乎挑不出来任何毛病！
至少林晓以前在別的早餐店里吃过的那些小笼包，无论是在麵皮还是馅料还是整体口味的协调程度，
都远远比不上他刚才吃下的这一口小笼包。
林晓继续嚼嚼嚼，用心感受著蟹黄的鲜香、蟹肉的清甜、猪肉的醇美、麵皮的甘香以及並不明显的薑汁的那股辛味，
所有的这些味道层次分明，却又完美交融........林晓嚼完后点了点头，这小玩意还真不错，还有回甘。
就是总感觉少了点什么........
林晓又夹起一枚蟹粉小笼包，放到醋碟里蘸了蘸后，这才放入嘴里........他的眼睛顿时亮了起来，
果然，小笼包吶，它就得蘸醋吃！
不蘸醋的小笼包是没有灵魂的。
林晓这边正吃的开心，突然，大门被人敲响，
与此同时，一道有些年迈的声音响了起来。
“董老板我又来了，还是老样子，来一根油条，两个菜包子就好，谢谢。”
林晓放下手中的筷子，朝著门口走去，很快他便见到了等在门口的人。
是一位年纪看著在六十多岁的环卫工人，穿著橙色反光条纹工作服，头戴橙色帽子。
此时站在门口的这位环卫工大爷的手上正拿著一把长柄扫帚，扫帚上还有几片落叶，
林晓看大爷这副模样，显然他是刚打扫完一片区域，这才抽空来这里买早饭吃。
大爷看到出现在眼前的是个生面孔，而不是自己熟悉的董老板，明显也愣了一下，
不过很快林晓便给他解释道：
“这位大爷，董老板要回老家了，以后就不开店了，他把这家早餐店转让给我了。”
“今天我这没做油条，您要不进来看看吃点別的什么？菜包子肉包子小笼包都有。”
环卫工大爷听到林晓这话，脸上的笑容一滯，整个人显得有些失神，林晓也不催促他，静静等著大爷调整心情。
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