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林晓洗净铁锅，只留一层薄薄的底油。
酱油、香醋、白、盐和少许料酒在他手中如同有了生命，三两下便调和成一碗色泽诱人的醋芡汁。
芡汁入锅，大火催动。
当芡汁变得浓稠，表面咕嘟咕嘟冒起鱼眼泡的剎那。
林晓將炸好的里脊肉倾倒入锅。
说时迟那时快，他手腕猛的一抖！
顛勺！
锅中的里脊肉瞬间腾空而起，在空中划出一道金红色的流光。
每一块里脊，都在那零点几秒的翻滚中，被滚烫的醋芡汁均匀地包裹住，不留一丝死角。
整个过程行云流水，一气呵成，快到让人眼繚乱。
前后不超过十秒。
一道色泽红亮，香气扑鼻的【抓炒里脊】，已然出锅。
林晓没有丝毫停歇。
他以同样神乎其技的手法，接连做出了【抓炒鱼片】、【抓炒腰】和【抓炒大虾】。
四道菜，四种食材，同一种技法。
可每一道菜出锅后，却呈现出截然不同的风味与质感。
里脊，外壳酥脆，內里软嫩，酸甜恰到好处。
鱼片，鲜嫩爽滑，几乎入口即化，只留满口鲜香。
腰，脆嫩弹牙，毫无腥膻，酱香浓郁醇厚。
大虾，q弹紧实，外壳焦香，內里咸鲜微甜。
当这四盘热气腾腾、香气四溢的艺术品同时摆上桌时。
宾客们彻底失语了。
他们看著这四盘色香味俱全、堪称完美的宫廷菜，之前还饱胀的肠胃，此刻竟不爭气地发出了雷鸣般的声响。
所有人的脑海里，只剩下一个念头。
今天这顿饭，来得实在是太值了！
下半辈子都有的吹了！
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