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他们现在只担心，宾客们吃完这顿饭，以后再吃別的菜，会不会觉得索然无味。
宴会，已经接近了尾声。
林晓也终於做完了今天的最后一道菜。
一道清淡爽口的，【清汤狮子头】。
这道菜，是淮扬菜的代表作之一。
也是最考验厨师，对肉质处理，和火候把控的功夫菜。
林晓做的狮子头，和他之前在饭店里卖的，又有所不同。
他用的是最传统，最古老的做法。
肥瘦三七开的五肉，全部用手工，细切粗斩成石榴米大小的肉粒。
这样做出来的肉丸，口感才会鬆软，而不是紧实。
然后，將肉粒，加入葱姜水，盐，和一点点水淀粉，顺著一个方向，搅打上劲。
最后，团成拳头大小的肉丸，放入清澈的鸡汤里，用文火，慢燉四个小时。
出锅的狮子头，洁白如玉，口感鬆软的，用筷子都夹不起来，只能用汤匙舀。
入口即化，肥而不腻。
汤汁，更是清澈见底，鲜美异常。
当这道【清汤狮子头】，作为压轴的汤品，被端上桌时。
已经吃的肚皮滚圆的宾客们，还是没能抵挡住诱惑。
他们一人一碗，將那鲜美的汤和软糯的肉丸，都给吃了个精光。
喝完这碗汤，所有人都感觉自己的身体和灵魂，得到了最终的升华。
“嗝……”
老刘靠在椅子上，满足的打了个饱嗝。
“舒坦……实在是太舒坦了……”
“我感觉，我今天晚上，做梦都会笑醒。”
其他的宾客，也都是一副“此生无憾”
的表情。
今天这顿生日宴，给他们带来的衝击实在是太大了。
他们感觉，自己过去几十年里一点点建立起来的美食观，在今天晚上都被彻底的推倒重建了。
而林晓，在做完所有菜后也终於鬆了一口气。
他脱下围裙，擦了擦额头的细汗。
虽然，以他现在的体力，做这一桌菜並不算累。
但精神上的高度集中，还是让他感到了一丝疲惫。
他看了一眼，宾客们那一张张，洋溢著幸福和满足的脸。
他的嘴角也忍不住勾起了一抹笑容。
作为一个厨师，最高兴的，莫过於看到自己的食客，因为自己的菜而感到幸福。
而他今天，显然又一次的做到了。
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