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此时，宴会的气氛在林晓製作的几道硬菜的轮番轰炸下，早已攀至顶峰。
宾客们一个个都吃得满面红光，心满意足地靠在椅背上，手不自觉地抚摸著自己滚圆的肚子。
就在所有人都以为，这场盛宴即將画上一个完美句號时。
院子中央，那个始终是全场焦点的身影，却又一次动了起来。
只听一阵清脆的金属碰撞声，林晓从他的工具箱里，拿出了几样看起来毫不相干的食材。
猪里脊，鲜鱼片，猪腰，还有一盘晶莹剔透的大虾。
“林大厨还要做？”
一个中年富商瞪圆了眼睛。
“我的天，我都已经撑到嗓子眼了，感觉皮带都要崩断了。”
“我也是，但是……看到林大厨拿出新食材，我怎么又感觉饿了呢？”
“你这不是饿，你这是馋！
我也是！”
宾客们一边痛苦的摸著自己圆滚滚的肚子，一边又控制不住地將好奇的目光，死死锁定在院子中央。
林晓现在准备做的，是今晚宴席的第六道菜。
一套源自清宫御膳房的绝学。
【“抓炒”
四品】！
抓炒里脊，抓炒鱼片，抓炒腰，抓炒大虾。
这套菜，是公认的极度考验厨师对火候与顛勺功力把控的试金石。
只见林晓动作迅捷，將处理好的四种食材，分別掛上了一层薄薄的、由蛋黄和淀粉调成的金黄色麵糊。
隨后，起锅烧油。
当锅中油麵冒起青烟，油温升至八成热的瞬间。
他先是將掛好糊的里脊肉滑入油锅，只听“刺啦”
一声，肉条在油中翻滚，迅速变得金黄酥脆，隨即被精准地捞出。
紧接著是鱼片，腰，大虾……
四种食材，质地各不相同，所需的炸制时间与火候也天差地別。
但林晓的把控却精准到了秒，不多一分，不少一分。
炸好的食材在盘中堆成一座散发著诱人香气的金黄小山。
接下来，便是最关键的一步，“抓炒”
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