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意思就是：无论事情的结果怎么样，先试一下再说。
将此话再上纲上线就成了：实践是检验真理的唯一标准。
好家伙，这歪瓜裂枣的玩意儿竟蕴藏着如此高深的哲理。
北京的枣树品种很多，据《燕京岁时纪胜》所载：“都门枣品极多，大而长圆者为璎珞枣，尖如橄榄者为马牙枣……还有酸甜适度的‘老虎眼’，个儿大、脆甜的大白枣等。”
不但史料有枣的记载，传说故事也有不老少啊！
乾隆帝听说刘罗锅能掐会算，决定试他一试。
一天早上，他随手摘了个青色的大枣握在手中，差人去叫刘罗锅。
刘来了，未等乾隆帝开口，跪倒就问：“大清早儿……”
老刘想说：“大清早把臣宣来有什么事？”
可刚一开口，乾隆就以为老刘猜对了，急忙张开手说：“你猜对了，朕手里握的就是大青枣！”
老刘一头冷汗心想：刚才要说大早晨的还麻烦了。
这故事不咋地，但足可说明枣树的遍及。
上至皇宫大内，下至百姓人家随处可见。
以至于连皇上都拿大枣来检测臣子的智商。
话说近些年为保护古都风貌，吵吵嚷嚷好不热闹——大声疾呼者有之，上书谋划者有之，抢救拍照者有之，网文讨伐者有之。
我也注意到所有这些大多是就视觉面貌而言的：融洽温馨的杂院、古朴幽深的胡同、人情充溢的市井、街里街坊的无间亲密等。
其实，养育一方百姓的热土怎么会只有这些眼巴前儿的东西呢？除了视觉的、听觉的（如市井吆喝声等），起码还应该有味觉的。
在网上，我看到北京城有个叫潘青华的人，就真的干了件留住味觉的事儿。
老潘（那时应叫小潘）1997年研究生毕业后来到北京农科院林果所。
刚来北京，每到周末他就会带上干粮满北京城转悠。
转着转着，他发现当时很多院子拆了，院里的许多树也被砍伐，且大多数是枣树，很多已是几十年甚至上百年的古枣树。
他就想这些枣树都是宝贵财富，就这样白白地被砍伐，真是浪费，而且有些品种可能就只有一株，如不保存下来，就面临着绝种的危险。
一个大胆的想法闪现在潘青华脑中：把北京的枣树全部收集起来，太大的树就剪下枝条，嫁接在别的枣树上，然后进行研究和筛选。
从1999年到现在，潘青华已在北京城区收集了面临砍伐或枣疯病威胁而绝迹的枣树接穗168份，其中有24份采自已经定为古树的。
他还在崇文门收集了一颗罕见的有800多年栽培历史的面临衰老死亡的酸枣树，通过高枝嫁接的方式使其保存下来，建立了北京枣资源圃。
目前，枣资源圃中保存了从北京城区收集的鲜食类型10个品种、干食类型12个品种和观赏型6个品种，此外还有4个酸枣品种……
味觉——舌尖上的记忆是所有人类记忆中最顽固、最稳定、最牢靠的记忆！
如此一来，老北京城就可观、可闻、可尝——齐活了！
三
大马村的枣，作为京城枣树的乡下穷亲戚也没啥新鲜的。
璎珞枣、“老虎眼”
、马牙枣、大白枣居多。
记得村后头孙长河家的自留地里有一棵葫芦枣。
我吃过，结出的枣子真像一个小葫芦。
其他的，最多的就是两头儿尖、中间圆，形状为椭圆形，果肉细嫩多汁，酸甜可口的“尜尜枣”
了。
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