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相比於“凤”
的华丽和繁复。
“凰”
的製作，则更加的，考验厨师的，耐心和细致。
林晓拿出早已准备好的，顶级的麵粉。
加入水，和一点点猪油。
开始，和面。
他的动作，轻柔而有力。
很快，一个光滑，柔软，又充满了韧性的麵团，就在他的手里，诞生了。
然后，他將麵团，搓成细条，再揪成一个个，大小均匀的小剂子。
接著，就是最考验功力的，麵塑环节。
林晓拿起一个小小的面剂子，在他的手里，开始快速的，揉，捏，搓，压……
他的手指，灵活的，像是在跳舞。
那团小小的麵团，在他的手里，仿佛被赋予了生命。
短短几分钟。
一只，同样是栩栩如生，通体洁白，姿態优雅的凰鸟，就出现在了案板上。
它低著头，梳理著自己的羽毛。
那神態，那姿態，充满了种，静態的美感。
竺佳雨在一旁看著，又一次的，傻眼了。
她感觉，林哥的手，已经不是手了。
那是，神的手。
林晓没有停下。
他用同样的手法，很快就捏出了，凰鸟的身体，翅膀，和尾羽。
然后，用一点清水，將它们，完美的，拼接在了一起。
一只，完整的，由麵团捏塑而成的，洁白无瑕的凰鸟，就完成了。
最后，他又用同样的手法，在凰鸟的背部，开了一个小口。
將那早已熬製好的，晶莹剔透，香气清甜的“冰燕窝羹”
，缓缓的，填充了进去。
至此，“凤”
与“凰”
，终於，全部完成。
林晓將那只，通体火红的水晶凤凰，和那只，通体洁白的玉面凰鸟，小心的，摆放在了一个，巨大的，黑色的磨砂瓷盘里。
他將它们，摆成了一个，相互依偎，交颈缠绵的姿態。
一红一白，一动一静，一刚一柔。
在黑色的瓷盘的映衬下，显得是那么的，华丽，高贵，又充满了，浪漫的诗意。
【凤凰于飞】。
这道，失传已久的宫廷绝学，终於，在林晓的巧手之下，重现於世。
“搞定。”
林晓拍了拍手，长长的，舒了一口气。
做这道菜，对他来说，也是一个不小的挑战。
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