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见老板停下来,郁禾忍不住往下问。
而她没发现,此时隔壁好几桌也侧着脑袋听她和老板的对话。
“他说啊,这汤不光有臊味,而且还发黄,指定洗不干净。
于是他当着店家的面儿拿出自己腰间别的葫芦,撒了点里头的秘方到空碗里,让店家用他的秘方重新做一碗。
然后,你猜怎么着?”
“怎么着?”
“这汤不黄咧!
臊味也没有咧,把大肠原本的香味给激发出来了!”
“葫芦里卖的什么药?”
郁禾忍不住抢答。
“聪明啊姑娘,虽然不知道这话是不是出自这个故事,但确实是这么个意思。
那个店家就问孙思邈,你这葫芦里卖的什么药呀?这么神奇?
孙思邈就说,我不能告诉你哦,但我可以按照批发价卖给你。
于是店家当机立断买下这药,后来加了这药的大肠泡馍变好吃了,店家的生意越来越红火,于是就干脆不叫大肠泡馍了,就叫葫芦头泡馍。”
老板像讲故事般将她知道的都告诉给郁禾。
听完后的郁禾若有所思地点点头,她信第二种!
因为孙思邈的故居就在西安!
老板见她深信不疑,连忙补充:“你就听个乐呵就行,这第二种说法啊都是民间流传的,其实我更信第一种说法。”
“没关系,我倒觉得第二种说法很有意思呢。”
“哈哈哈你也是个有意思的小姑娘,老娘再请你吃一份梆梆肉,难得遇上个能听我讲完故事的人。”
“不用不用!
我吃饱啦。”
“没事儿,打包带回去。”
老板非常爽朗,容不得郁禾拒绝,因此她只好收下。
此时店里又忙碌起来,她的葫芦头泡馍还没吃完呢。
“姑娘慢慢吃哦,老娘继续忙了。”
“好~谢谢阿姨。”
郁禾低下头继续消灭桌上的食物,这碗葫芦头泡馍的味道她认为比羊肉泡馍更好吃。
汤浑厚,很鲜美,里头的肥肠和梆梆肉是两种截然不同的口味。
梆梆肉是焦香,而葫芦头里的大肠油脂很多,里面的口感很软糯,外头还能吃到肠子本身弹性,弹度适中。
因为她吃得慢,所以馍吸收够了汤汁,一口馍一口肠,味道真是赛神仙!
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