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上述种种，不但不利于健康，而且也会失去了品茶的雅致与意蕴。
但是，茶壶也不宜太小，涓滴之茶汤，又怎能品出茶的风味？那么，许次纾的自用之壶容量，以多大为佳呢？当茶叶泡到第二次的时候，恰恰能够喉吻润、受至味、得雅趣，这样的容量足矣，何须求大？留有余，不尽之巧以还造化。
对于那些过量饮茶、嗜饮浓茶，甚或是把一壶茶、从头至尾饮至乏味方罢的人，许次纾又告诫道：“但令色香味备，意已独至，何必过多，反失清洌乎。”
陆羽在《茶经》中也说：“茶性俭，不宜广，广则其味黯淡。”
黯淡寡薄之茶再饮，只为饱腹，缺少啜苦咽甘的回味，无异于自讨没趣。
否则，茗碗之事，何以耗壮心而送日月？茶之兴味，自陆羽始。
然则啜茶者日多，知味者渐少，千百年来，概莫能外。
许次纾的“一壶之茶，只堪再巡”
，引出了他与好友冯开之的三巡之戏论。
“以初巡为停停袅袅十三余，再巡为碧玉**年，三巡以来，绿叶成阴矣。
开之大以为然。”
许次纾以不同年龄段的女人喻茶，大概是受了苏轼“从来佳茗似佳人”
的影响，但其格调、趣味不是甚高。
尽管如此，许次纾的戏论，对后世还是影响甚大。
《红楼梦》中妙玉的三杯茶论：“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了”
，是对许次纾三巡之论的演绎。
林语堂的“严格地说来，茶在第二泡时为最妙。
第一泡好比一个十二三岁的幼女，第二泡为年龄恰当的十六岁女郎，而第三泡则已是少妇了”
，则是完全承袭了许次纾之论的衣钵，从而变得更加肉麻与低俗。
人非圣贤，瑕不掩瑜。
在饮茶的具体实践中，许次纾还是总结出了很多切实可行的措施与经验。
例如：饮时宜“心手闲适、披咏疲倦”
，“风日晴和、轻阴微雨”
等；不宜用“恶水、敝器、铜匙、铜铫”
“不洁巾帨、各色果实、香药”
等；不宜近“阴室、厨房、市喧、小儿啼、野性人、酷热斋舍”
等。
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