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小葱像是刚喝足了水，绿油油水嫩嫩的，待油温起，混着蒜瓣一起下锅，嗞嗞急响，滚油开始汲取葱叶里的鲜嫩与芳香，直至将其榨干至焦糖色，这股热闹劲才停下。
趁热打铁，又往里加勺猪油，倒进虾米、酱油和糖，继续煸炒。
葱油的香，是浓郁鲜美又强势，浮满空中，直窜鼻尖，馋得人肚子咕咕乱叫，就连一直叽叽喳喳的关阳阳，也忍不住稍消停，勾起脑袋往锅里瞧。
吞咽了口，莫轻轻立即舀出熬好的葱油，再淋进刚过了凉水的熟面条中。
木箸快速搅拌，使面条顷刻挂上一层褐色酱汁，盛在素白的瓷碗里，鲜亮诱人，香气扑鼻，最后再撒上一把葱花和白芝麻。
“葱油拌面好了，你们先吃。”
关阳阳却欢喜地直摇头，“掌柜的，我们先端出去，等你来了再吃！
是吧，刘大哥？”
“对。”
莫轻轻淡淡一笑，也没推拒二人的好意。
洗净锅，又端出了已饧好的面团和馅料。
面团揉长条，揪成个个大小匀称的剂子，擀成薄皮，再铺上厚厚肉馅，像叠被子那样整整齐齐叠成长方块，掌心将两头那么一压，就密实地封住了口，再润点清水内折就好。
最后锅里抹油，将其煎至两面焦黄。
端着刚出锅的褡裢火烧，莫轻轻也坐到了院子里。
刚入座，就对上关阳阳亮晶晶的眸子，岂有不懂的？“吃吧，再等就凉了。”
“好！”
关阳阳迫不及待地拿木箸，挑起面条，满满塞上一口。
面条又软又弹又不乏筋道，一口下去，浓厚葱油香在舌尖畅然舞动，最后再顺着齿缝缓缓飘进喉间，鲜美异常，吃得她那叫一个酣畅淋漓。
“好吃！”
刘老五也赞赏地直点头，“还是掌柜的手艺好啊，这褡裢火烧皮薄焦香，馅嫩含汁，一下子就撑开了食欲。”
莫轻轻莞尔。
“觉得好吃，你们就多吃点，这段时日辛苦了，待到结算工钱，我多给你们发些。”
“谢谢掌柜的！”
听到要涨工钱，关刘二人更是食欲大开，一碗面加两盘火烧，竟也亳不为难地塞下了肚子。
莫轻轻这一路日日食干粮，口里早就寡淡无味，也比往日多吃不少。
食盘和碗见底，比几人的脸还要光亮，莫轻轻满意地擦净嘴角，终于坐得端正。
“都吃饱了吧？那我说件正事。”
关刘二人面面相觑，却也纷纷提起精神。
“我这次去临安呢，还顺便干了件大事。”
说话间她从袖子里摸出张纸条，在二人面前摊开，“这个地址，是我在临安街上买下来的铺子。”
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