梧桐文学

第228章 经营管理课(第1页)

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日子一晃,便如指尖流沙,悄无声息地滑过去一月有余。

王明远的生活也回到了原本的节奏,只是地点从岳麓书院换到了长安书院。

每日清晨,他依旧是天蒙蒙亮便起身,洗漱用过早饭后,便拎著那只沉甸甸的书箱,步行前往离家不远处的长安书院。

行走在长安书院中,往来学子虽大多面容朴实,不如南方士子精致,但眉宇间自带一股秦陕子弟的沉稳踏实劲儿。

书院也有一些年岁和他一般大的学子,不过大多都还在秀才班,努力考取举人功名。

举人和他年纪一般大的基本没有,而且因为他是走读,也不用再住斋舍,不用和之前一样去学舍上课,所以也很难再认识像之前的李昭一般,相处好几年的同窗了。

每日一来,他便径直扎进藏书楼。

他尤其留意《春秋》相关的註疏和论著,北方学子选《春秋》为本经者甚眾,书院山长、名儒每月定期的讲经答疑,也多是围绕《春秋》微言大义展开。

王明远次次不落,凝神静听,与南方不同的解读视角和侧重,常能给他新的启发。

他发现自己之前的一些见解,在北方学者看来或许失之空泛,需得结合更具体的史实和依据方能立得住脚。

这让他愈发沉下心来,埋首故纸堆中,如饥似渴地汲取著养分。

除了书院苦读,每隔三五日,他也会去拜见柳教諭,或是寻机去师父崔巡抚府上请教。

崔巡抚公务虽然繁忙,但对这个弟子依旧关爱有加,抽空见他时,总会问及学业进展,对时政的看法,点拨几句,往往切中要害,让王明远有茅塞顿开之感。

师徒二人对坐书房,一壶清茶,几卷书册,窗外是长安城的暮色四合,时光静好得让人几乎要忘却外界的纷扰。

有时,夜深人静,王明远独坐书斋,望著窗外皎洁的月光,也会生出几分贪恋。

若一辈子能如此,家人安康,挚友在侧,师长关怀,自己只需安心读书,探討学问,不必理会外间的风雨倾轧,该有多好?

然而,这念头往往只是一闪而过。

他想起柳教諭和周老太傅那沉甸甸的期许,想起二哥王二牛在边关军中,近来家书中提及边境气氛日渐紧张,小摩擦不断……这些都像无形的鞭子抽打著他,提醒他肩上的责任。

温柔乡虽是港湾,却非久居之地。

男儿志在四方,唯有自身足够强大,才能真正为家人、为心中所想撑起一片天地。

与此同时,王家新宅里,另一股热火朝天的气氛,正围绕著即將开张的“好再来酒楼”

汹涌澎湃。

王明远起初是真有点担心,虎妞虽有热情,张文涛有財力,狗娃有手艺,但这三人凑一起,怎么看都像是“玩票”

性质大於实干。

开酒楼可不是过家家,里里外外,採买、厨务、招待、帐目,千头万绪,稍有差池,赔钱还是小事,伤了和气就麻烦了。

於是,每日他从书院回来,晚饭后,便成了固定的“经营管理课”

时间。

课堂就设在家中的堂屋,学生是虎妞、张文涛,以及死活要挤进来旁听的狗娃。

用王明远的话说,真是放一只羊是放,放三只羊也是放。

他也不讲什么高深理论,就凭著前世记忆里那些耳濡目染以及刷到的那些视频讲的餐饮门道,结合眼下实际,掰开揉碎了讲给她们听。

不过他只是告知於他们,自己读过的藏书中偶有提及,或是偶然所想到的。

“首先,这菜品要亮眼,但更得让人放心。”

王明远一条条的说著,“咱们可以搞个明厨亮灶,就是把厨房弄得乾乾净净,亮亮堂堂的,至少靠近大厅的那部分,让客人一眼就能看到里面是怎么洗菜、切菜、炒菜的。

再掛上醒目的標语,比如当日鲜肉,绝不隔夜。”

虎妞眼睛一亮:“这个好!

咱家做饭本来就乾净,让人看著更踏实!”

狗娃拍胸脯保证:“三叔放心!

灶上的事交给我!

保证收拾得鋥亮,苍蝇站上去都打滑!”

张文涛连连点头:“对!

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