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恢复了心无旁骛，接下来就是糖醋汁的调制了。
起锅烧油将准备好的姜末丢进锅里。
等辣辣的姜香味道飘了出来，又快速往里面倒入黄酒，烹出酒香。
随后，锅内倒入清水，再撒上些许的盐调个底味。
糖醋里脊，糖醋糖醋，最重要的就是糖和醋。
不过这两种调料，倒不像是后期上色用的老抽只放上一点。
要配一大锅的里脊肉，洛淮疏各自都加了快一个小碗的量。
汤汁浓稠的关键是水淀粉勾芡，如果想要色泽更红亮些，再额外加上一些熟油。
洛淮疏轻车熟路地将炸好的里脊倒进锅里，锅铲搅动，炒锅上下颠起。
琥珀色的糖醋汁，均匀地裹满了每条里脊肉的表面。
避免酥脆的里脊变软，裹汁的时候要快速且高效地翻炒。
所有，差不多旁观的人才看肉条在锅里滚了两圈，就被一勺子团起，扣进了碗里。
焦糖色的糖醋里脊陪着素雅的白瓷盘，视觉的冲击力不是一般的强。
就连空气中和红烧狮子头两相抗衡的酸甜味道，也疯狂地刺激着唾液的分泌。
凉了的糖醋汁粘黏力度大，洛淮疏将黏糊的锅子送到水槽里泡着热水。
至于更是不能久放的糖醋里脊？提前分出来一小部分给大家先尝尝味道，剩下来的就全部送进了时间恒定的容器卡里。
毕竟是招待来客吃饭，不能还跟以前一样出来一个菜解决一个菜。
说到这里，洛淮疏再一次感叹卡牌世界的神奇。
时间恒定的随身空间，以往都是幻想小说里才看见的东西，现在就这么水灵灵拿出来给菜保鲜了。
不过，许多的菜肴都是刚出锅不久是巅峰状态。
有着这样的利器，作为想要给食客带来最佳体验的厨子，洛淮疏是倍感幸运和喜悦的。
一道红烧狮子头，一道糖醋里脊，都是颇有分量的肉菜。
楚彰看在眼里，感动在心里，同时也微微有些着急。
“淮疏，你不用光紧着我们的口味。
我说的肉食也不是绝对，你不用都准备荤菜！”
洛淮疏一思虑，动作缓慢地眨了眨眼睛。
别说，按照洛淮疏的原计划，还真的没有一道是素菜……不过他现在再悄悄添上一道，也不算太晚。
至于楚彰担心的另一个方面？
洛淮疏浅笑着摇了摇头，“那楚叔你可猜错了。”
“我啊，偷偷藏了私心。”
他玩笑着缓解对方的疑虑，“剩下的三道菜里，有两道都是辣度很高又下饭的菜。”
“楚叔准备好饮料酒水，且放开肚皮，来试试我的辣度！”
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