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鱿鱼!
本来已经吞回去一半的拒绝,顿时被洛淮疏完全吞咽了下去。
他抬头瞧了瞧太空中月亮的位置,大概估算了一下时间。
得到结论后,洛淮疏好心情地弯着眉眼,漂亮的眼睛里满是盈盈笑意。
“好,我答应了。”
贴心的食客自带优质的食材,作为一名厨子同样也是爱美食的人,洛淮疏暂时找不出什么拒绝的理由。
两味新鲜的海产品,砂锅,前段时间刚好研究出来并晒干储存的绿豆粉丝……洛淮疏轻叹一口气。
这么齐全的食材,要是不做两道菜,那就真的说不过去了啦!
粉丝,海鲜,砂锅,这三个元素碰撞在一起,洛淮疏的脑海中第一个跳出来的菜品,必然是经典粤菜之一——海皇粉丝煲!
世人大多清楚海皇粉丝煲用的是龙口粉丝,但细长柔韧,光洁透亮的龙口粉丝的原料,恰好就是绿豆。
细如丝线的洁白干粉丝浸泡在水里,不需要等待太长的时间,它就能软乎成半透明的“线团”
。
洛淮疏伸手将粉丝捞出,沥干大部分水分后,往里面添加了一颗橙黄色的蛋黄。
琳琅飘在大碗的上方瞄了一眼和自己一个颜色的蛋黄,往它的周围浇了一圈酱油。
量是洛淮疏把控好的,就随着它怎么放怎么开心。
再大概加一些食用油后,洛淮疏就将搅拌的活交给了一旁的临渚。
因为抢时间,所以其他人复刻学习暂时按下。
洛淮疏一个人准备的量不会特别大,也不至于会寒酸。
一位食客一碗的量加起来,怎么着也不会太少。
以他目前的小身板,纯靠体力的搅拌交给擅长的人吧……
洛淮疏则洗干净纤长的十指,转而向精细一点的活。
只见他五指翻飞,原本还在跳动的青皮盐海虾头身分离。
去掉不同的青色虾壳,挑走深色的虾线。
刀刃沿着虾背轻轻一拉,就只剩下开完背的半月形虾肉。
新鲜的鱿鱼一刀毙命,洛淮疏冷静地对着褪去颜色的苍白鱿鱼,该切除丢掉的丢掉,该撕干净的撕拉干净。
最后,更是干净利落地将能吃的部分,统一切成差不多的条状。
初步料理好的两种食材,洛淮疏用手臂蹭了蹭身边的人。
不一会儿,一口他平日里常用的小锅被递了过来。
洛淮疏眼角漾起浅浅的微笑,快速用鼻尖蹭了一下临渚的下巴,而后接过他手里的东西。
嗯,一开始设想的是鼻子,奈何某人太高了。
锅里烧水加葱姜料酒,洛淮疏将海鲜丢进去静待了十几秒。
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