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——熘肝尖！
洛淮疏肃着一张温润的脸，抽出临渚按照他的喜好习惯，又调整过一遍的刀具。
软嫩的猪肝不太好掌控，却乖乖地在那双白皙如玉的手指下，被快速片成了大小刚好的柳叶片。
因为容器卡内时间静止，均匀铺在盘子中的猪肝仍然是最新鲜的模样。
不一会儿，就有鲜红的血丝渗透出来，积在了碗底。
洛淮疏眼也不眨地用清水来回浸泡，冲洗。
直到再也不见血液后，就往里加了一些香油，淀粉和盐，抓拌均匀腌制一小会。
等待的时候也不用干等着，正好准备熘肝尖的两个其他重要部分。
首先是备好配菜。
简单的葱姜蒜，洛淮疏已经熟悉地不能再熟悉，即使是被蒙着眼睛，也能将这三位“老熟人”
料理明白。
剩下的，就是铁线灰狼从森林里带来的竹笋和黑木耳。
如果说竹笋是五分惊喜，那黑木耳就是十分惊喜！
洛淮疏麻利地将两种食材焯水完后，该切片的切片，该撕成小朵的撕成小朵。
如果想要颜色好看，还可以加一些不辣的彩椒，但想想接下来的菜色，洛淮疏还是将辣椒去掉了。
剩下的，也是熘肝尖味道的最重要一步，就是提前调好的碗汁！
洛淮疏在碗里依次加上盐，白糖，香醋，胡椒粉，生抽，料酒，香油，葱姜水，水淀粉等搅拌均匀，最后加上老抽上色成漂亮的酱色。
这几步都准备好了，接下来就到了炒制的时刻。
锅中热油，等油温升到七成热，洛淮疏将腌制的猪肝快速倒入油锅中。
筷子迅速探入锅里，将猪肝划开。
还没等香味飘到其他人鼻子里，洛淮疏的准备好的抄网一抄，就捞起来了还在冒泡的嫩猪肝。
【这就，好了？】
【还没有吧……】
守在一旁的其他人，也不禁伸了伸脖子。
当然还没有。
洛淮疏倒出去大半的油，只在锅里留有底油，随后快速地将各种配菜倒入锅里，翻动炒香。
之前炸好的猪肝，马不停蹄地就倒入锅里翻炒混合。
紧接着，就是浇上调好的碗汁！
洛淮疏手腕用力，整个锅往上一颠。
锅中所有食材齐齐翻面，酱汁顿时裹满猪肝的每一面，即刻出锅！
全程大火，动作快且稳，一气呵成。
旁观的人眼花缭乱地跟着视线上下左右，还没看明白利索，这道菜就装入了盘中。
【这就，好了？】
【应该是的，吧……】
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