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洛淮疏准备先处理鱼片。
戚寒松别的不说,鱼处理地非常精细。
他片出来的鱼肉晶莹剔透,仿佛雨后花瓣变得透亮的山荷叶,清新脱俗,让人一眼惊叹。
看到摆盘完美的鱼肉后,弹幕不禁都文艺了起来。
洛淮疏表情一如既往的温润雅致,手上却风驰电掣地将鱼肉团起,“啪”
地丢进碗里。
同样被一起丢进去的,还有盐、胡椒粉,葱姜水,蛋清和淀粉。
【刚刚好像有什么东西,从我眼前飞了过去……】
洛淮疏眼都不眨一下,洗干净的手探入碗中将这一堆东西抓拌在一起,再快速搅打上劲。
一旁,临渚将手从应文耀抱回来的罐子口里拿出。
琳琅找了个机会,落在临渚的手背上。
小家伙弯着圆鼓鼓的小肚皮,低头带着好奇往黑洞洞的罐子里看。
一股刺激到鼻子酸软的味道,直冲上脸!
琳琅小身子一颤,打了个喷嚏。
没想到脚下打滑,差点没以一个倒栽葱的姿势,掉进罐子里。
洛淮疏和临渚惊地齐齐伸手,但有别灵比他们更快!
两道黑色的细线,咻地从突然出现的小煤球甩出。
一个卡星星脑袋,一个掐星星肚皮,将一颗吓到膨胀的小星星举了起来。
琳琅:“咕吖!”
再来一次咕!
洛淮疏用干净的那只手,轻轻点了点还想再来一次的琳琅,制止了“嚣张”
的小卡灵。
不一会儿,临渚将从陶罐里捞出来,又淘洗过很多遍的东西递给洛淮疏——竟然是酸菜!
经过腌制发酵过的蔬菜,没有新鲜时颜色喜人。
从根部到叶子,呈现出淡黄色至深黄褐色的转变。
尽管如此,它吃起来依旧酸脆鲜嫩,令人口齿生津。
洛淮疏想要吃辣,但又不想仅仅只吃辣。
酸菜的酸爽,鱼类的鲜嫩,搭配上干辣椒的干香……这时候,一道酸辣可口,超级下饭的酸菜鱼就非常合适!
洛淮疏喜欢先将鱼骨鱼头简单煎炸一下,而后盛出备用。
接着就是酸菜鱼中必不可少、最为灵魂的配菜。
另起一个干净的锅,将姜末,蒜片,干辣椒配切好的酸菜炒出香味。
“呲——”
酸菜鱼配菜的香味,可比菠萝咕咾肉和锅包肉霸道的多。
鼻翼不自主地翕动,视线也像是被一股无形的力量牵动,只能直愣愣地盯着锅里红红绿绿、十分好看的酸菜。
【吸溜!
吸溜,斯哈斯哈!
】
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