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就差没伸出脖子任宰了。
“二哥，我明年会从禁区引水下山，在仙桃寨附近建一个高原渔场。
至于这个渔场每年产多少鱼籽，还要看雌鱼的具体数量。
这些桃花鲟目前还属于自然生长的状态，亲鱼的数量有限。
我们在不能掌握安全排鱼籽之前，是不可能让鱼籽量产的。
就刚才这两罐头的鱼籽，剖腹取鱼籽的这条桃花雌鲟，鱼龄已经近七十岁了。”
林忍冬都忍不住说：，！
“啊！
杀了一条七十岁的鱼，那这两罐鱼籽也太珍贵了吧！”
林霄也有同感。
alas鱼子酱港城豪门有几人没吃过？虽然没有传说中的一口要卖十几万那么夸张，但这么一个罐头瓶的量，也得好几十万。
且，alas鱼子酱的滋味，怎么能和这七十年鱼龄的新鲜鱼籽比？就这种味型，无需任何工艺，它本身的鲜甜滋味就足以迷倒所有人。
有钱人也有很多不爱咸腥味的。
就比如他爷爷。
老爷子的口味很传统，对西方饮食那一套嗤之以鼻。
所以，这是他获取独家食材的又一个机会？凫羽却摇头：“从新鲜鱼籽到商品，我其实还有最关键的问题没解决。”
兄妹俩对视一眼。
林忍冬直接放下豪言：“姐妹，你尽管说！
咱有钱有钱，要人有人！”
“咳技术问题的难点是这样的。
我不想用传统的鱼子酱腌制法，而是想打造高原鱼籽独有的，‘纯物理保鲜’、‘0添加’、‘100原生风味’。
要做到这样，技术的核心在杀菌和锁鲜，目前市场上生鲜的杀菌方式五花八门。
大概分为：热力杀菌、非热力杀菌和化学杀菌。
热力杀菌的温度通常在60-85c，但这种方式会直接破坏鱼籽内的细胞。
化学杀菌主要用于环境方面。
唯一的选择就是非热力杀菌，但这个系列里面涉及到很多专业技术，且很多设备还需要进口。
所以，这次来港城我也是想找找看。”
：（）我在海拔三千米的高原开渔场
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