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竹林是大自然的慷慨馈赠。
除了竹子本身,新冒出来的冬笋更是山里的美味。
大家在砍竹子的间隙,总会顺手挖上一些,按照人头各家分了,拿回家切片焯水,晾晒成笋乾,足够一家人吃到来年开春。
沈家村后山的这片竹林,生命力极其旺盛。
年年砍,年年挖,可它的面积非但没有缩小,反而还在不断扩张,甚至已经越过山脊,朝著水分更充足的沈家坳方向蔓延过去。
今年,王卫国在砍竹子的时候,发现了一个新情况——竹林里的竹鼠似乎格外多。
这种小东西,浑身圆滚滚的,比一般的老鼠大上好几圈,毛色灰黄,专吃鲜嫩的竹根和竹笋,把自己养得膘肥体壮。
在前世,王卫国曾在南方吃过一次,那滋味,至今记忆犹新。
但在靠海的北方,竹林本就少见,当地人更是没有吃这东西的习惯,在他们眼里,这玩意儿再肥,也终究是“老鼠”
。
看著那些在竹根下窜来窜去的影子,王卫国心思活泛了起来。
他凭著记忆,在竹鼠洞口和它们经常出没的路径上,巧妙地设置了几个利用竹子弹力製作的活套陷阱。
第二天再去查看时,收穫颇丰。
一连几天下来,他竟然陆陆续续抓了二十多只,个个都有两三斤重,在笼子里挤作一团,“吱吱”
地叫著。
傍晚,王卫国提著一个装满了竹鼠的竹笼回了家。
沈青青正在院子里给小山和小海洗脸,一见他提著一堆灰扑扑、活蹦乱跳的“老鼠”
回来,顿时柳眉倒竖,脸上写满了嫌弃。
“我的天,王卫国!
你抓这么多老鼠回来干什么?”
她一边赶紧把两个孩子往自己身后拉,一边后退了两步,仿佛那笼子里装的是什么洪水猛兽。
“这可不是一般的老鼠,”
王卫国笑著把笼子放在离妻儿远一点的墙角,解释道。
“这叫竹鼠,也叫竹狸,是吃竹叶、竹笋长大的,乾净得很。
这肉啊,老香了!”
沈青青哪里肯信,她捂著鼻子,一脸无法接受的表情。
“吃竹笋它也是老鼠啊!
你看它们那样子,跟耗子有什么区別?快拿走快拿走,看著就瘮人!”
王卫国知道这事急不来,也不跟她爭辩,只是嘿嘿一笑。
“你等著,看我给你做道大餐。”
说著,他便提著水桶和笼子,到院子角落里开始处理。
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