天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
0165巧兰柳问习蒸螃蟹，慧黛玉答府内琐事
因是螃蟹上市的时候，兼之主人家又回来了，送菜的小厮特地送了篓螃蟹进来。
兰柳虽在尚食局里学了一阵子苏帮菜和淮扬菜，但见了螃蟹仍然无从下手。
因听说兰陵和霁雪都是南边的，特别是霁雪，能做一手淮扬菜。
于是找霁雪来问：“姐姐瞧着，是全拨出来做蟹黄面好，还是做蟹肉汤包好？”
霁雪也不嫌脏，提留着绳子拎起一只螃蟹瞧了瞧，细想了回，便笑道：“不必。
我瞧这螃蟹个个肥硕，分量也足，想来肉足膏壮。
新鲜的螃蟹吃的就是个鲜美，刷洗干净了，就这么搁在蒸屉里隔水蒸熟，届时再调一碗姜丝桂花醋，这就成了。”
“什么佐料都不放？”
这是什么吃法，能好吃麽？
“螃蟹是至鲜至美之物，若放上其他的，反倒没原本的滋味好。”
霁雪命小丫头取出桂花醋来，又格外多添了一句：“记着等开始吃饭了，再叫人蒸螃蟹。”
螃蟹得趁热吃，若凉了就有腥味。
但若一开始就吃它，一只蟹吃下去，再吃别的菜就再没滋味了。
霁雪还笑话兰柳：“我蒸一只你尝尝？”
兰柳的脸一下子红了：“我可没那么馋，见着什么都想吃。”
还说不馋，说话的时候眼睛盯着螃蟹就没挪动过。
“好好好，咱们柳姑娘不馋嘴。”
把螃蟹放回去，霁雪拿起胰子洗手：“厨房里的胰子不好，用久了手上掉皮。
过会子叫人把我们房里的香胰子拿一块来，你记着用那个洗。”
她不能在厨房久留，黛玉眼下正在屋子里休憩，等睡醒了必要找她。
故而霁雪说了这话，便要往外走。
走到门口打帘子又往回望，笑盈盈地说：“娘娘体弱，受不得寒。
至多吃些蟹腿肉，剩下的我给你留着，你也尝尝。
好歹来了回苏州，也得品品蟹滋味。”
霁雪走了，兰陵却没立刻走，立在篓子旁看螃蟹：“多少年没见过这东西了。”
在宫里做宫女可不是去享福的，进去了瞧着花团锦簇，实则心里有多苦只有自己知道。
做宫女的吃饭从不敢吃饱，七八分就足够了。
鱼、虾之类腥味太重不能吃，羊肉膻味太重也
不许上桌，一年到头的荤菜不是鸡鸭就是肉。
一开始还能忍，可越到后来就越想家。
想家乡的螃蟹、自家腌的咸鸭蛋、咸菜烧的蚌肉，但也只能想想，见着了都不敢吃。
要是有了恶气让主子闻见，那就是足以丢差事的大错。
兰柳已经想好了今天的菜单，正一个个地瞧着厨娘领食材。
自己手上没活计，就和兰陵说起了前两天才嫁出去的云瑶：“娘娘亲自送她出的门，从咱们的角门出去，转眼就进人家的正门了。
听说那个管事前头的娘子没留下一儿半女，家里只有一个老娘，家里倒很和气的模样，还买了使唤丫头服侍。
这才叫运道，一下子掉进高床软枕里了。
你瞧着就没什么想法？”
“我？”
冷不丁牵扯到自己头上，兰陵愣了愣，旋即便扶着她的肩膀笑：“怎么说我？我瞧着是你恨嫁了罢？这么羡慕，脸面有薄，不妨我替你去求娘娘，讨个恩典，放你出去？”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！