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卤牛蹄ròu也多，牛皮弹牙，当真是美妙无双啊！
苏茵茵最喜欢吃酱卤牛蹄了。
还有还有，卤牛头ròu也是一绝啊！
不行了，牛身上也都是好吃的东西！
如今家里羊杂粉丝汤卖的火热，不缺银钱买食材了。
再说，家里的菜谱也要经常推新，生意才能一直保持红火。
“四哥，咱们去牛肆瞧瞧？”
今儿和四哥出门一共带了1000文钱，羊肆那边花掉了710文，身上还剩290文，
若是能有牛下水卖的话，还是能买一些的。
苏四哥这边点头不迭，“好，咱们去瞧瞧！”
和月县牛肆的牛都是专门用来杀了吃ròu的ròu牛。
用和月县的地方话来说，叫菜牛。
顾名思义是用来做菜的牛。
苏茵茵和苏小四一迈进牛肆的大门，就有一个中年男子过来了。
看着两个半大孩子，中年男子的脸色并不好。
有些不耐烦的道：“我这是卖牛ròu的地方，你们要玩耍去别处。”
苏茵茵并不生气，笑眯眯的道：“我和哥哥是来做生意的。”
一听这话，那中年男子脸色好了一点，但还是问道：“你们家大人呢？怎么让你们两个孩子来买东西？是要牛ròu？要几斤？”
今日清晨他们牛肆正好杀了一头一岁半的母牛。
这头母牛长得好，有八百多斤，出ròu还不错，出了五百多斤牛ròu。
若不是冬日，一日宰杀两头牛都能卖完。
这冬日，除了那些开酒楼的来买，就没啥人来买。
就是开酒楼的来买也还是还买的少。
到如今，还剩一百多斤鲜牛ròu没卖完呢。
这中年男子正是这家牛肆的老板，生意不景气，他也没啥好脾气。
这两个小孩来买牛ròu，肯定是买了自家吃的，能要几斤呢？
“您是这家牛肆的老板吧？”
苏茵茵不答反问。
那中年男子愣了一下，随即点头，“是，我就是这家牛肆的老板，我姓孙。”
“孙老板，我们想问问，您这有牛下水卖吗？若是有牛骨头，又是怎么卖的？”
“牛下水？有啊，今儿正好有一副新鲜的，昨儿前儿的牛下水也还在。
至于牛骨头，有牛大骨，连着牛头，对了还有十几个牛蹄子。”
这牛肆的孙老板看着态度不好，说起话来倒是很利落。
苏茵茵一听就乐了，赶紧问价。
“你们两个真能做主？真要买？”
孙老板皱着眉头问。
第25章又能做好吃的了
牛下水他这里也是能卖的。
牛下水不比羊下水膻味重，有些不穷不富的人偶尔有来买。
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