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“是啊，先生对茶也有研究？”
服务员微笑着恭维。
“研究倒没有，只是在安溪喝过这种茶，听人介绍过。”
“好喝吗？”
严绾问。
“香气醇厚甘鲜，有天然的兰花香。
颜色清澈金黄，入口的时候有点苦，但是很快就觉得甘甜。
应该说，是茶中难得的精品。”
闫亦心给予了这么高的评价，严绾倒真的生出了品茶的兴趣。
他们进去的时候，茶艺大师已经静静地坐在茶具之后。
铁观音的冲泡，极费功夫，所以又被称为功夫茶。
“我以为泡茶的是女孩子……”
严绾看到一身短袄打扮的男子时，有点错愕。
“那是旅游区为了吸引人的，真正的茶艺大师，极少有女子。”
服务员把他们延至房间的一边坐下，才退出了房间。
有耐心来看表演的人，并不太多，稀稀落落地散坐着几个客人，都保持着沉默。
茶艺大师微微垂目，双手撑在膝上，倒有点像是老僧静坐的架式。
严绾低头看了看腕表，离九点半还有五分钟。
壶里的水，还只是半开。
安溪铁规音，产于福建省安溪县。
因叶体沉重如铁，形状如观音而得名。
茶叶静静地躺在透明的茶叶罐里，呈螺旋形，色泽微绿。
铁规音的冲泡极其讲究，从用水、茶具到冲泡，都十分讲究。
桌上的这个壶，是产于宜兴的紫砂壶，表面光滑，大概是经常使用的。
长针刚刚到六上！
炉子上的水，就冒出了热气，连时间都把握得分毫不差。
和旅游区的那些所谓茶艺表演不同，茶艺大师自始至终，都没有说出一句话，只是优雅而从容地展示一道又一道的泡茶功夫。
洗杯、落茶、冲茶、刮沫、倒茶、点茶一步步做出来，严绾觉得真可以称得上是艺术，行云流水间，像是跳着一曲最优美的舞蹈。
严绾想，也唯有淡泊名利的人，才能够在这个浮华的世界里，静下心来，泡一壶暖暖的茶吧？这样的一套功夫做完，再有什么浮躁的心绪，也被涤荡得没有了痕迹。
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