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“蚌壳那么紧，你砸开的？”
“没有啊，你忘了，我有黑银刀。
趁着河蚌不注意，我一刀扎进壳里，再划一圈，一掰！
就行了。”
闻择对自己的成果颇为满意。
盆里的蚌肉去了脏东西，他先拿草木灰水，又拿清水洗净后，才把蚌肉切成段。
随后，他把蚌肉里加入这两天做的莲藕淀粉，拌匀，放在一旁腌制着，去做别的菜。
等腌制好，他起锅烧热油，先把麻刺果和同样切成段的韭菜加进去，翻炒两下。
韭菜很容易就熟了，他再加入蚌肉，抡着木铲子，大力翻炒起来。
石锅中的蚌肉，很快就微微卷曲，变成诱人的奶白色泽。
因为闻择炒得很专注、很用心，围观的印河，对这一锅食物，油然生出敬重之情。
好像再说河蚌肉不好吃，是对它的亵渎。
已经连着做了两天，闻择对火候把控得到位。
感觉差不多了，他洒了适量的盐，将热腾腾的韭菜炒蚌肉，盛了出来。
抬头一看，卓穆也回来了，闻择挥着手中的铲子：“蚌肉做好了！”
卓穆换了干净的衣裳，拿肥皂洗过的湿衣裳被他攥在手中。
草棚里牵了麻绳，他把衣服晾好，走过来，看着这盘白绿相间，色泽喜人的菜，问：“这是用什么炒的蚌肉？”
闻择回答：“阳阳草，虹日部落的人今天给我送来的。”
卓穆又看了一眼：“原来这个就是阳阳草，炒出来的味道挺香的。”
闻择灿笑，递过去一双筷子：“是吧？我闻着也香！
来，咱们一块尝尝！”
印河想着能拖一会儿是一会儿，没动。
他盯着卓穆接过筷子，夹了口蚌肉，稍微吹吹，放进嘴里。
伴着咀嚼，他深邃的赤色眸子，亮起光彩。
闻择也拿了筷子，蚌肉连带韭菜，一块品尝起来。
“唔！”
他的眼睛也惊喜得瞪大了，边往外呼着热气，边说，“好吃！”
搓洗后用淀粉腌制的蚌肉，不仅去除了许多腥味，口感上，还保留了嫩滑脆爽；
再配上韭菜一块炒，更是去腥的同时，绝妙地激发出了蚌肉本身的鲜香，又和鱼肉的鲜不是一种，更爽口，滋味更浓郁！
烹炒后的麻刺果，乃是点睛之笔，麻味适中，还突出了蚌肉独特的甜意，很是开胃！
总之，有他上辈子在饭店吃过的那味儿了！
而且，河蚌长得大，蚌肉也厚实，一口咬下去，别提多满足了！
要不是闻择还有别的菜没出锅，他高低得干下去一盘！
恋恋不舍地放下筷子，闻择期待地看向卓穆。
后者勾唇浅笑，也给出了很高的评价：“没想到不腥的蚌肉，竟然这么好吃，口感真不错。”
闻择顿时笑得更加灿烂：“等咱们的阳阳草种好，再多捞些河蚌回来，吃个够！”
卓穆：“行。”
量大管饱，还美味的食物，让他们两个人都十分开心。
印河见他们你一言我一语的，心中也犯起嘀咕。
蚌肉炒阳阳草，闻着是挺香，但真有那么好吃吗？
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