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二、人工喂养和混合喂养
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混合喂养是指母乳与牛乳及其他代乳品混合使用的一种喂养方法。
这只在人乳的确不够充足的情况下才采用，因混合喂养虽然比人工喂养更有利于婴儿的生长发育，但毕竟不如纯母乳喂养好。
6个月以内的婴儿若因母乳量不足进行混合喂养，母乳喂哺次数一般不变，每次可先喂母乳，待**被吸空后再补牛乳或其他代乳品。
这样每次**可被吸空，有利于维持母乳分泌，不会使母乳量逐渐减少。
6个月以上的婴儿已经添加辅食，如母乳量不足可混合喂养，并逐渐向断奶过渡。
人工喂养是指用动物乳或其他代乳品喂哺婴儿。
常用代乳品除了牛乳外，还有羊奶、奶粉、奶糕、米糊等。
人工喂养虽不如母乳喂养，但如能选择合适的代乳品，调配恰当，仍可以满足婴儿的营养需要，使婴儿正常地生长发育。
牛乳。
牛乳中蛋白质以酪蛋白为主，在胃中凝块较大，脂肪球较大，又缺乏脂肪酶，较难消化吸收。
牛乳的配置方法如下：
加热。
煮沸既可以灭菌，又可以使蛋白质变性，易于消化吸收。
加糖。
牛乳中乳糖含量较低，一般每100毫升牛奶可加蔗糖5～8克，以改变牛乳中三大营养素的比例，利于婴儿吸收。
加水。
可降低牛乳中矿物质、蛋白质的浓度，减轻婴儿消化道和肾脏负担，新生儿稀释牛乳与水的比例为2∶1，以后可逐渐过渡到3∶1、4∶1，满月后不必稀释，可用全乳。
配方乳。
配方乳大多以全乳为基础，将全乳的蛋白质和矿物质降低到接近母乳，易于消化吸收，并强化了婴儿所必需的营养素。
抚育者可以根据婴幼儿的年龄选择不同阶段的配方奶粉。
乳糖不耐受的婴儿可采用以大豆为基础的配方乳。
在乳制品供应不足的偏远地区，也可采用豆浆、豆奶粉，但易引起腹胀、腹部不适，不宜喂哺3～4个月及以下的婴儿。
表5-4人乳与各种动物乳成分的比较（gL）
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