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“香菇，原产于亚洲，国内在宋代的菌谱中有记载。”
罗浩朗声讲解。
“2014年发表在《临床毒理学》上的研究中，法国科学家收集了10多年来该国出现的香菇皮炎病例，发现在32个患者中，有15个患者是因为直接食用生香菇，导致全身出现了罕见的香菇皮炎。”
“因为香菇原产于东亚，咱们这面过敏的患者更多，但那时候都不会水论文，所以也就过去了。”
“……”
“……”
听课的人表示遗憾。
“最早的香菇皮炎病例就是由日本科学家在1974年报道的。”
“最近相关的病历越来越多，在his系统里，大概能找到十几万份相关病历，这还是病情严重住院治疗的。
只是很多都没能正确诊断，胡乱用了几天药后自己就好了。”
“香菇子实体细胞的细胞壁中的一种多——香菇多。
这种物质并不耐热，在烹饪熟后，这种关键的、导致香菇皮炎的物质就会被破坏。
然而如果人吃了没有烹饪熟或者直接吃了生香菇，香菇多进入人体内约24小时后，就可能会导致食用者出现全身红斑、条纹性痒疹，不只是背部和四肢，甚至面部和后脑勺都会出现鞭状红斑。
这些红斑会引发极其痒的感觉，且还会因为接触阳光而进一步恶化。”
“火锅，香菇没能煮熟就吃，香菇多导致香菇皮炎的概率会增加。
患者的情况，综合病史，考虑是香菇皮炎的可能性极大。”
马壮听的目瞪口呆。
原本在他的世界观里那男人就是个m，愿意让人用鞭子抽。
可没想到罗教授有理有据的说了一大堆，原来是吃火锅里没煮熟的香菇导致的。
这话说得，马壮也不知不觉专心致志的听起来。
自己可别闹出类似的笑话。
“医生们发现香菇皮炎是一种自限性疾病，换句话说，这种疾病虽然没有对应的药物来治疗，但3~21天后，由它引发的症状会逐渐消失。
说是3-21天，但21天比较极限，一般都是5天之内会康复。”
说到这里，罗浩四周看了一圈，看谁还有问题。
孟良人捧哏一绝，举手示意。
“老孟，你想问什么。”
“罗教授，药理学原理是什么？”
孟良人问道。
“它能促进免疫细胞分泌白细胞介素-1和其他炎症细胞因子，这个过程会导致血管舒张、出血和皮疹出现。”
“但香菇多现在用于抗肿瘤，有关的研究在有个师弟在做。”
娄老板静静的听着，正在讲课的罗浩身上似乎散发着光芒。
有学问和没学问之间的区别简直太大了，娄老板心里想到。
换做马壮，就会往歪处想，可人家罗教授第一时间就诊断什么“香菇皮炎”
。
自己愿意吃蘑菇，但从来都不知道竟然还有香菇皮炎这种疾病存在。
“那就这样，你回家自己养就行，以后少吃香菇，也不是不能吃，重点在于煮熟。”
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