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四月，在杜畿的监督下，扶风郡的春耕即将进入尾声。
各县百姓终于找回了一点太平时期的感觉。
许多躲入秦岭避难的百姓在听闻消息后，陆陆续续返回故乡，加入春耕。
对华夏先民来说，耕种土地有着莫大的吸引力。
马超听从杜畿，暂缓兵事，着重春耕的政策，让百姓感受到马超治理扶风郡的诚意。
清明时节，春雨如酥。
纵使东边仍有战事，马超还是抽空跟杜畿一起，到槐里城南的农田中视察。
马超望着渭水两岸田野中，郁郁葱葱、高矮不一的青苗，心情大悦。
杜畿见马超心情不错，便用手指着渭水南北两岸说：“府君，北岸之田，大多是去年冬天种下的小麦。”
“南岸之田，全是刚种下的粟。”
马超突然对粟和麦的区别来了兴趣，他问杜畿，二者有何区别。
杜畿不愧是重视民生的人才。
别看他出身士族，却也对粟米、小麦之间的区别了如指掌。
杜畿告诉马超，小麦可以在冬天播种，而粟米不能。
马超身为穿越者，当然知道冬小麦的大名，但他不理解的是，既然小麦能种两季，为什么不多种点小麦。
杜畿笑着跟马超解释：“启禀府君，我大汉子民喜食粟，不喜食麦。
是因为麦穗粗糙不利口，且蒸煮难熟，而粟米蒸煮后精细利口。”
马超懂了，原来祖老先人都是吃货！
粟米好吃，所以汉代都种粟米。
杜畿还告诉马超，麦饭一般都是穷苦人家吃的，像士族门阀都是吃小米。
这点马超自己也有体会，他平日里吃的饭都是小米。
他也想起馒头、包子这些食物都是汉代以后才出现的。
马超眼珠子转动，对杜畿说：“伯侯，既然麦饭粗糙不利口，何不让百姓提前将之磨碎成粉，再加水揉成团蒸煮，那样肯定比直接蒸煮麦饭利口！”
杜畿惊了！
“额，这……呀！”
“府君，你果真机敏啊！”
杜畿按照马超的描述稍加思考，便能想象到把小麦磨碎，加水和成团，再蒸煮的方法是行得通的。
杜畿把这事记下，决定回去就让人试试。
马超微微一笑，心想自己是不是提前几百年让华夏老祖宗们尝到了馒头的甜味。
他这里想的可是现代的馒头。
不是诸葛丞相弄得名为“馒头”
，实为“包子”
的东西。
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