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“滋啦——”
当出油差不多后,林予安将培根捞出,立刻将雷鸟肉块扔进锅里,快速翻炒。
肉块接触到炙热的锅底,表面瞬间收缩,颜色由粉红变为焦白,一股纯粹的肉香开始寒冷的空气中传开。
“哦,天哪,光是闻着这个味道,我就觉得暖和多了!”
斯坦凑在旁边,深深地吸了一口气,脸上满是陶醉。
等肉块表面都煎到微微金黄,林予安才将水倒进锅里,很快就没过了所有的肉块。
“来,轮到你了,大厨。”
林予安笑着对斯坦说。
斯坦嘿嘿一笑,从自己的食物袋里,掏出了一包高山专用的速食土豆泥粉和一小撮脱水洋葱碎。
他熟练地将这两样东西撒进锅里,汤水很快再次沸腾并因为土豆泥粉的加入,开始变得越来越浓稠。
林予安将火调小,让它保持着“咕嘟咕嘟”
的微沸状态。
雷鸟的鲜味,土豆泥的醇厚和洋葱的微甜,在小小的锅里慢慢融合,交织成一股充满了温暖的香气。
老乔治一直沉默地看着,这时也从自己的口袋里,摸出了一个小小的金属扁酒壶,拧开盖子,往锅里倒了一小瓶盖的威士忌。
“乔治!
你这个老酒鬼!
你不留着保命了?”
斯坦惊讶地说道。
老乔治的脸上露出难得的笑容:“一点点烈酒,能去掉野味的腥气,还能让汤的味道更有层次。”
“这让我想到了年轻时,和工友们也这么做过雷鸟哎,没有几个老家伙还在了。”
林予安看着两位老人你一言我一语地为这锅汤贡献着自己的宝贝,心中涌起一股暖流。
这已经不仅仅是一顿晚餐,更像是一场属于他们三人的温馨仪式。
许久之后,一锅浓稠的“威士忌雷鸟土豆浓汤”
终于大功告成。
林予安将它进行最后加盐调味后,分别盛在三人的钛碗里,肉块酥烂,几乎脱骨,还散发着淡淡的土豆香气。
斯坦第一个吹着气,迫不及待地喝了一大口。
滚烫的浓汤滑过喉咙:“哦!
上帝啊!
好烫!
不过味道很不错。”
老乔治则更斯文一些,他用勺子舀起一块炖得烂熟的腿肉,轻松地就从骨头上剥离下来,送入口中。
肉质不算很柴,汤汁浓郁,他满足地闭上眼睛,长长地舒了一口气,仿佛连灵魂都得到了慰藉,也有可能是想到了他年轻时候的往事。
三人就这样围着那簇小小的火焰,小口地喝着汤,大口地吃着肉,谁也没有再说话。
在这片被狂风统治的冰冷隘口下,语言是多余的。
只有碗中滚烫的浓汤、身边的同伴,以及心中那份对明日的共同期待,才是此刻最真实的存在!
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