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中秋市场是美食界的战场之一,但这一天,也是用来陪伴家人的非常有意义的一天。
两相取舍之下,姜瓷几乎没怎么犹豫,就决定放假。
不过,在放假以前,姜瓷还有一项活动。
“今天不营业,就做月饼?”
王嘉年很惊讶。
“是要作为馆子的节日礼物吗?过节时赠送给顾客?”
梁卉揣测道。
“都暂停营业了,还送什么月饼?”
何明灿不解。
“就说你们想不想吃月饼吧!”
姜瓷一句话终结了对话。
馆子里立刻“想”
成一片。
就算从前对月饼兴趣不大,但只要一想到……这是姜老板手下出来的月饼。
口水就先理智一步流下来了。
“老板,做什么月饼啊?咸口甜口的?”
何明灿一脸希冀地道,“我喜欢鲜肉月饼。”
“做莲蓉的,莲蓉的好吃!”
王嘉年虽然出身蜀地,却是坚定的广式月饼派。
“在a市吃什么莲蓉月饼?不好不好,还是吃鲜肉月饼好!”
“老板,要不做点五仁儿的吧?”
“最近市场上流心榴莲也很火啊,或者水果味儿冰皮?”
一时间,店里七嘴八舌地闹起来,直到几秒后姜瓷拍板做两个比较大众的口味:“做鲜肉月饼和莲蓉月饼,其它的暂时算了,缺原材料。”
这下咸党甜党都满意了,口味之争到此为止。
姜瓷开始讲解示范做法,进行各项材料的配比。
半小时后,众人便分工制作起来。
揉面、制油酥、和馅儿、制饼……众人忙碌了大半天,制作出了数百份半个巴掌大的小月饼。
望着从烤箱出炉的饼子,员工们的目光黏稠得如有实质。
“能吃不?快把持不住了老板!”
何明灿哀嚎。
姜瓷笑道:“按六个一份打包吧,每人带两份回家。”
枫前馆里顿时爆发出一阵欢呼。
大家拿出包装盒开始迅速打包。
数百个月饼,自家员工先分掉了一小半,紧接着,姜瓷又打包了几盒,准备送给赵素兰、潘兴昌、郑昆等人。
唔,还要给祁砚。
这么一通瓜分之后,月饼居然……还剩下了两百个!
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