梧桐文学

第285章(第2页)

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郑昆笑眯眯的。

“您是真潮啊!

一把年纪了还拍小视频。

对了,她水平怎么样啊?”

“你待会尝就不就知道了。”

“我倒是期待郑泽鸣那小子的菜,金宴是撞大运了收了他,太有天赋了!”

“不过他身上压力也重,太多人关注他了。”

聊了几句,评委们的话题又从选手渐渐又转移到了素菜,大家都是厨界精英,对于这道题本身也有自己的看法。

时间过得飞快,半个多小时后,便开始有厨师完成作品了。

制作好的菜肴被分出小份,一些端上了评委席,一些被工作人员标好号,送去观众评委的坐席。

主持人重新上台,评委们开始了每道菜的试吃和打分,由于需要品尝的菜肴众多,评委们都是浅尝辄止,对于值得品味的菜肴可能会放缓速度,而对于并不出彩的菜肴,则是简单一口,就宣判了它落选的命运。

评委席上菜肴更替的速度飞快,场下的厨师们也紧张了起来,不少人加快了速度。

姜瓷没太关注,只是不急不缓地做着最后一轮调味的工序,然后将三十几个盘子送进蒸笼。

这次比赛还考验厨师的手速,食物要同时满足评委席和二十五桌群众评委的份量。

这个份量要靠一个人在现场做,是相当不科学的,好在组委会并没有对预处理做限制,很多厨师在参赛前已经对食材做好了预处理。

这次考验的重点是在美味,而非时限。

一份菜肴被撤下,但下一份菜肴还没端上来,趁着这个空档,评委们开始点评。

刘姓名师摇头叹气:“做仿荤菜的参赛者太多了!

虽然手艺都不错,但放在这个赛场上,实在是不出彩。”

李声:“可惜了上一位选手,他的素烧鸭是拿过全国奖项的作品,不过这次碰上太多对手了。”

“想在这儿做仿荤菜的必须非常出彩才行。”

“做素菜,还是要发挥食材本身的长处,没必要搞太多花里胡哨的。”

一位评委表达了自己的看法。

而他话音刚落,旁白的评委们忍不住“扑哧”

笑出声,因为工作人员端上来了一盘相当花里胡哨的东西。

“这是什么?!”

出现在评委们眼前的,是一盘几乎能以假乱真的荷花。

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