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唉。
但还是得吃，而且得仔细吃。
对于成为群众评委这件事，孙建还是很认真的。
参赛的都是职业厨师，速度很快，没过多久，便陆续有盘子端进评委间了。
孙建对这批菜没报太大期望，一边品尝着，一边审慎地给出分数。
好在这些厨师的基本功都算扎实，菜肴没有出现让人难受的腥苦味道，连孙建都嫌弃不起来，要是让喜欢猪肝的人来尝，甚至称得上是美味。
“下一道，小炒猪肝。”
又一名参赛者把菜肴做好了，工作人员把一盘菜端上桌。
孙建正在研究他给上一道菜的分数，没有抬头，只是下意识抿了抿唇。
这一批菜肴不少做法都大同小异，上一道端下去的是溜肝尖，再上一道是酱爆猪肝。
炒猪肝也已经上了两回了，实在是难以让人提起兴趣。
但下一刻，他的鼻尖突然嗅到了一阵香得要命的酸辣味。
孙建怔了下，好奇地抬眼。
这味道太有攻击性了！
在嗅到气味的那一刻，他便感觉自己的鼻尖沁出汗珠，舌尖也分泌出唾液。
再嗅。
浓郁的酸、浓郁的辣、混杂多种香料爆出了一股奇妙的复合香味，像是一道闪电，经过他的鼻腔直直攻击大脑。
迷人又刺激！
“好酸爽的辣味！
这厨子也太敢下重手了，不怕评委们不吃辣。”
有人叹道。
他这话事出有因，在场的评委确实有喜好清淡口味的，就比如坐在孙建对面的李声，口味讲究食材本真。
当天的参赛者也知道李声在场，有人做了非常清淡的猪肝汤，汤鲜味美，大合她的口味。
孙建不由得为这名参赛者担心了一把。
“李老师，能吃这么辣吗？”
“小看我了，美食评委怎么能尝不了辣菜？”
李声笑了笑，“这参赛者相当有自信，调味调得豪迈，让我也非常好奇。”
孙建悬着的心放下来。
孙建没留意，他甚至不知道是谁做出这道菜，却已经开始为其担心。
在此之前，他的状态就像是没有感情的评分机器，然而这一刻，他的情绪突然被调动了起来。
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