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一块、两块、三块……她似乎对鱼骨的构造都熟稔于心。
“这是把骨骼图都背下来了吗？”
旁边的场务小声地发出惊叹。
纪录片的后期是会加配音的，不需现场收音，所以现场时不时还有人讨论。
“肯定解剖过很多鱼。”
另一个人接话。
郑昆看得目不转睛，忍不住问：“姜瓷，你练了多久？”
姜瓷一笑：“很久吧，记不清了。”
当时，教她做这道菜的太爷爷年事已高，牙口不好。
拆鱼头滋补、鲜嫩又不费牙，姜瓷便做了很多遍。
似乎才没过多久，几十块干净的骨头被摆到了一旁，而鱼头依然是完整的，看起来和拆骨前的变化不大。
另一边，提前用鱼肉作为主料吊好的高汤，也已经成了醇厚的奶白色。
两半鲢鱼头被滑入干净的高汤中，加入香菇丁、春笋片等等佐料，滋味还没怎么调，属于食材的香气便已让后厨中的众人腹中轰鸣。
随着时间流逝，食材中的鲜香气息渐渐被煮出，鱼头里的胶质也让整锅汤变得分外顺滑…………摄制组在胃部抽疼的情况下完成了拍摄。
枫前馆还要正常营业，他们每天上午过来，基本一次只拍一道菜，拍完就撤。
姜瓷看着他们脸上呼之欲出的渴望，笑道：“拍完了，就都尝尝吧。”
在场的仿佛就等着这句话，立刻道谢。
一份大鲢鱼头被分成了两半，一半被摄制组的人端走，而另一半，姜瓷本想帮郑昆端出去，老爷子却坚持着要亲自端。
“好……好！
太好了！”
郑昆没给出什么评价，只是满脸欣喜地盯着手中的烩汤。
旁人只能紧张兮兮地看着老爷子端着一盆热腾腾的烩汤缓步离开后厨，助理的手都差点扶到他腰上了，生怕对方出了什么闪失。
摄制组开始收拾器材，把占据的地方空出来。
一旁，林六却舍不得走开。
他刚刚没跟着师父，忍不住溜进来偷瞧。
原本只是想凑个热闹，可看了两眼，就被眼前女厨师那行云流水的一手厨艺惊呆了。
记忆里，似乎连他师父的功夫都没眼前的女孩强。
判断“功夫”
其实是件很玄妙的事，林六不敢说眼前的女厨师就真的比自己的师父厉害，可她光是往案板前一站，那气势似乎就出来了。
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