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咬下后,赵智辰被嘴里的美味,震撼得胳膊都停在了半空。
被裹在泥里烤制许久的鸡肉,柔滑软烂到了极致,舌头轻轻一卷,鸡肉便从鸡骨上剥离下来……甚至,似乎提起鸡骨的力度再大一点,那肥美鲜香的鸡腿肉便会自动脱落。
甘栗、香菇、火腿等等佐料的滋味已经完全渗透进了鸡腿肉,每一口……每一口咀嚼,独特又鲜美的风味在口腔里绽放,复杂的、迷人的,美味透过味蕾,经神经传达,直接又强烈地传递到他的大脑。
赵智辰睁大了眼睛。
世界仿佛在这一刻寂静了下来。
四周,同学们叽叽喳喳的声音已经不见了,每个人都在吃——专心致志地吃。
任何多余的发言是对此刻美味的亵渎。
片刻后。
赵智辰茫然地看着空掉的碗底,里面只剩下几根小小的鸡骨。
嗯……嗯?没有了。
但他还没有满足。
赵智辰抬头看了眼,枫前馆美食盛典,b区。
老赵站在一处装潢得富丽堂皇的摊点前,手里捧着一份蜜汁火方。
小碗内,躺着两块厚实的火腿方片。
火腿经过蒸制、勾芡,表面红润盈亮,挂着清甜的糖汁,清香的莲子点缀在四周。
真味馆的这一道蜜汁火腿,给食客提供了两种口味。
此时,老赵手里左边那块火腿上撒着金色的丹桂花碎,花香清幽;右侧的火腿,则点着腌渍青梅酱,散发出迷人的梅子甜香。
这是一道非常漂亮的菜。
老赵并不太喜欢甜口的东西,但赵太太却已经瞧得入了迷,甚至取出手机,给小碗中精致的两片火腿拍照。
虽只是临时的摊点,真味馆也没有懈怠,而是用尽全力,将让食客们随手带走的美食,做得如在豪华餐馆里享用时那般美观。
当然……代价就是贵。
火腿,取了金华火腿最珍贵的中端,精细地切割成大小一致的方片;青梅酱是自家腌制的,全年的份量有限;蜜汁火方的蒸制工序一道不少,从昨夜起,真味馆的师傅们便通宵达旦地准备了起来。
“尝尝,这是最近经过了贾海老爷子指点的改良菜。”
冯平峰热络地介绍道。
老赵依言夹起一块,放进嘴里。
火腿肉并不是意料中硬邦邦的口感,在长时间的蒸煮下,它已经变得柔软,软中又带着一丝嚼劲。
火腿方片里充盈着肉汁,咸香中带着醇厚的甜味,在花香和梅子香的映衬下,精妙无比。
老赵惊叹:“这就是贾老爷子的手艺?太美味了!”
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