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王弘眼看着堂哥放在桌上的拳头，越捏越紧，越捏越紧，青筋一根一根地爆出来，屁股也略略上抬——王弘猛地按住就要站起来找回场子的堂哥：“哥！
你冷静点！
你刚刚说过的，不能在这里暴露身份！”
王嘉年醒过神，用尽全力坐回椅子上，微笑：“嗯……我不生气。”
这时，他们这桌点的菜，也上来了。
作者有话说：一更！
还有一更准点在18:00，么哒！
王鹤昌下料重，王嘉年从小吃他做的菜，口味也被养重了。
成年后还去川蜀地区找大师傅学过艺，是以这一次，他点了一道麻辣鲜香的麻婆豆腐。
与他习惯的精致摆盘不同，眼前的麻婆豆腐就是起锅后随手往陶盆里一装的样子，简单直白，深棕色的陶碗里装着被辣油染得红彤彤的豆腐，没有多余的装饰，然而，就是看得人胃口大开。
白胖软嫩的豆腐挤在一起，上头裹着浓淡恰到好处的芡汁，花椒、八角、香叶等香料的气息，融洽地揉进了饱含辣椒素的浓郁汤汁中，热腾腾的白汽扑面而来。
王嘉年下意识眯了眯眼睛。
光是闻，他就已经猜到了，吃完这道辣菜后，自己会满头大汗、辣得浑身热乎的模样。
王嘉年轻轻夹起一块豆腐，随着筷子尖用力，软嫩的豆腐被微微挤压，让人担心会不会下一秒就把它夹断，然而没有，吃进嘴里以后，豆腐柔嫩中带着微弹的口感，舌尖一抵，白豆腐便被残酷地粉碎，和辣油更加亲密地混杂在一起。
炒香的牛肉粒干脆爽口，油香动人，给完全由大豆制作的嫩豆腐添加了一丝荤味。
配合这鲜爽的辣和荤香的油，人类的目光会不由自主地移到旁边喷香饱满的白米饭之上——王嘉年的手也伸向了一旁的瓷勺，他大大装起一勺豆腐，浇在白米饭上，一口一口地吃了起来。
随着食物下肚，眼镜背后的目光也渐渐锐利——他作为王鹤昌唯一的孩子，自小是作为传人培养的，他刚能站立不久，就随着父亲开始学厨，目的也是能够让王家家业发展壮大。
然而，王鹤昌的手艺在a市虽然算得上拔尖，但放在更广阔的地域中，确实有些不够看了。
先是被姜德庸一手小炒菜打败，再是被越来越多进驻的餐饮店分走客流。
王嘉年为了找到让王品楼继续发展下去的办法，自己打着算盘，到外头东学西学，就是为了寻找灵感。
但，每一次找寻，都不对味。
他甚至以为是现在时代口味的变化，年轻人对老式菜品的钟爱程度降低了，因此远走他乡去研习新的手艺。
然而……王嘉年诧异地盯着碗里的豆腐。
如果是面前这种手艺，不管时代口味如何变化，他非常肯定，这种手艺绝对是站在最巅峰的——至少是最巅峰的那一层！
王嘉年猛地抬头。
姜瓷，那个白净的小女孩，居然能做出这种菜？
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