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的民生支援模式。
而在东北，“姐弟灶”
的刘桂芳也没闲着。
她听说南方缺人手，立刻组织学员成立“北援炊事班”
，每人捐出一个月工资，购买保温桶和燃料，准备南下支援。
临行前，她在老街口摆了三天流水席，请全街街坊吃饭。
“这是我教的最后一课。”
她说，“做饭不只是为了赚钱，更是为了扛事。”
这群来自哈尔滨的女汉子，顶着南方酷暑，连续半个月为施工队员送餐。
她们做的不是精致菜肴，而是热腾腾的糙米饭、炖豆角、腌萝卜条??朴实无华，却暖胃暖心。
与此同时，西北的古丽娜也没落下。
她发动牧区妇女编织羊毛袋，用来包裹净水设备，防止冻裂；又教孩子们用废旧油桶改造成太阳能加热桶，提升冬季出水温度。
“你们看，困难从来不是终点。”
她在视频连线中笑着对李哲说，“它只是提醒我们，该换种方式点火了。”
时间进入深秋，“乡村厨房改造计划”
已落地八十七所学校。
标准化食堂陆续建成，配备了冷藏柜、消毒柜、防鼠设施和专业厨师。
更重要的是，每间厨房墙上，都挂着玉喃爷爷送来的剪纸作品??那一幅幅手工剪出的灶台、烟囱、饭锅，在阳光下透出温暖的光晕。
某日，李哲接到教育部来电：“我们想把你们的厨房标准定为全国农村学校食堂建设参考模板，可以吗？”
他沉默良久，答道：“可以，但请不要提我的名字。
也不要把它当成政绩工程。
如果哪天检查组走了，饭菜凉了，那就什么都不是。”
对方久久未语，末了只回了一句：“您说得对。
教育的本质，是让人活得有尊严。”
冬天再度降临，七号院迎来了第十届年会。
没有豪华酒店，没有明星助阵，场地就设在学校食堂。
百余名来自全国各地的合伙人围坐在一起，桌上摆着各地特色菜：云南酸汤鱼、东北炖粉条、新疆抓饭、江西拌粉……
李哲端着一碗白粥走上台，全场安静。
“十年前，我只想开一家干净的餐馆。”
他说，“后来我发现，饭桌连着人心，灶火映着世道。
我们做的不是餐饮，是底线??让孩子吃得安全，让老人吃得安心，让打工的人吃得像个人。”
他环视四周：“有人说我们太理想主义。
可我觉得，当现实太冷的时候，总得有人多烧一把火。”
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