天才一秒记住【梧桐文学】地址：https://www.wtwx.net
纵观我国近年来酒店业的培训工作，存在认识不足，执行力度不够，培训评估上存在片面性，导致培训工作效率低下等问题，严重影响了酒店人力资源的有效管理，甚至影响到酒店的服务质量和竞争力。
究其原因主要是缺乏专业化的酒店培训师。
一些酒店为了节省培训师资费会选择有经验的经理或主管负责酒店的培训工作，导致培训只能停留在感性经验的传授，并没有上升到系统的、完整的理论，培训人员既无培训技巧，也无培训经验，培训工作缺乏规范性，致使培训效果欠佳。
（四）培训内容方面
国外酒店集团培训内容的选择具有科学性、全面性和深入性强等特点。
其酒店的培训内容是由集团组建的行业专家团队或知名酒店培训公司依据酒店发展需求论证研发，紧密联系酒店未来发展目标。
且培训的重点多放在激励安抚员工、挖掘员工潜能等方面，通过培训使员工更适合企业发展需要，极具洞察力和执行能力。
国外酒店集团培训内容涵盖领域广泛，从新员工的适应性培训到员工健康计划，不仅传授酒店工作所需的知识技能，还注重员工个人发展，如：福利、就业、适应问题等。
一般来讲，国外酒店的培训内容一般可分为十类：即员工技能、监督技能、销售、个人发展计划、管理能力和发展、领导能力发展、顾客服务、计算机编程和系统知识、计算机应用技能、沟通技能。
此外，国际酒店在培训内容上也更加深入，不仅为员工开展了情商开发、职业生涯设计的培训课程，甚至将范围延伸到员工家属，以稳定员工、提高员工忠诚度。
我国酒店培训内容的选择大多由培训部门制定，对培训需求分析欠缺科学论证。
培训内容大多集中在培训员工工作技能方面，对于员工综合素质和综合能力培养的内容涉及较少，这对酒店发展无法产生重大的积极影响。
另外，培训内容存在着陈旧滞后于行业发展的现象，一些处于酒店行业发展前沿的知识、观念、技术等没有得到充分体现，阻碍酒店培训发展。
（五）培训方式、方法、手段方面
在酒店培训中，培训方式的选择是决定培训有效性的一个重要的环节。
步入21世纪，在现代培训发展逐步呈现出新趋势的同时，培训方式的运用正渐渐发生变化，除了传统的讲授等方式发生变化外，又出现了多种诸如个案研究、E-learning等更为灵活的培训方法和培训手段。
这些方式、方法、手段在使用中各有其特色，如何根据具体情形对其进行科学选择，直接影响酒店的培训效果。
国外著名酒店集团的培训方式、方法均呈现多样化特征，主要通过内部培训、异地培训、岗前培训、岗位培训、专题培训、发展培训、顾问式培训等方式提高培训质量，采用体验式教学法、模拟教学法、现场教学法等方法加强培训效果。
国外酒店的培训手段多注重与高科技的接轨，如香格里拉酒店集团的在线远程培训让学员可以从57门课程中任选并完成规定的五个方面的课程，通过远程教育使集团内的员工都能共享优秀资源，根据自己工作的需要选择学习内容，以激发员工学习的主动性。
我国酒店的培训方式多采用酒店内部培训方式，异地培训相对较少；较为重视岗前培训，专题培训不够；职业培训多于发展培训。
我国酒店的培训方法多采用讲座式或报告式，较少采用体验式等现代教学方法。
培训方法缺乏多样性和创新性。
在培训手段上，网络教学、多媒体教学和远程教学的应用程度不够，空间局限没有打开，像E-learning这样国外酒店早已采用的培训手段，也是刚刚引入中国酒店培训市场。
（六）培训效果评估方面
所谓培训评估，就是企业组织在人员培训过程中，依据培训的目的和要求，运用一定的评估指标和评估方法，检查和评定培训效果的环节。
实际上，培训评估就是对人员培训活动的价值判断过程。
通过培训评估让培训者、被培训者、决策者都可以得到相应的反馈信息，进而修正培训需求、培训目标和培训计划，循环反复，日臻完善。
因此，酒店培训要想达到预期的培训效果，一定要及时对培训结果进行督导评估。
国外著名酒店集团非常重视培训效果检测，在培训后进行问卷调查或是测试的方法来进行培训效果评估。
此外，酒店还定期抽查员工，对其在相关的培训知识的掌握以及技能的提高等方面进行考核。
对于未完成培训任务的酒店，酒店集团会采取严厉措施。
例如，洲际酒店集团每年都有一批专业的检查员到下属酒店进行抽检，一旦发现管理和服务未达标，就会坚决让它脱离集团系统的管理。
我国酒店的培训效果评估缺乏科学性、系统性，评估体系不完善。
总之，由于目前我国大多数酒店在实践研究上缺乏对培训评估工作的真正重视，对培训效果评估认识上还存在很大的误区，不清楚如何进行培训评估，使得培训评估还处于流于形式、不科学、不系统的状态中。
有些酒店虽然设有专职的培训评估人员，但评估过程流于形式。
评估结果没有及时反馈，无法为后续的培训工作做好准备。
因此，加强正确的评估理念，构建科学合理的培训评估体系势在必行。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！