梧桐文学

饮器易混淆茶酒器分清(第3页)

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南宋周密的《齐东野语》记载:“凡居丧者,举茶不用托。

虽曰俗礼,然莫晓其义。

或谓昔人托必有朱,故有所嫌而然,要必有所据。

宋景文《杂记》云:‘夏侍中薨于京师,子安期他日至馆中,同舍谒见,举茶托如平日,众颇讶之’。

又平园《思陵记》,载阜陵居高宗丧,宣坐、赐茶,亦不用托’。

始知此事流传已久矣。”

宋人遇到有丧事的时候“举茶不用托”

,这就反映出人们日常饮茶一定是举托饮茶。

宋人吴自牧《梦粱录》记载,宋人嗜茶,临安城内茶肆中卖茶所用茶具“止用瓷盏、漆托供卖。”

明钱谷《秦淮冶游图》(局部)中国国家博物馆藏

茶托,唐人也写成“茶拓”

,此件茶托圈足内錾刻“大中十四年八月造成,浑金涂茶拓子一枚,金银共重拾两捌钱叁分。”

有关茶托的文字记载笔者看到的最早的文献资料出现在唐代。

李匡乂撰写的考据辨证类笔记《资暇录》谈道:“始建中蜀相崔宁之女,以茶杯无衬,病其熨指,取碟子承之,抚啜而杯倾,乃以蜡环碟子之央,其杯遂定。

即命匠以漆环代蜡,进于蜀相。

蜀相奇之,为制名而话于宾亲。

人人为便,用于代是。

是后传者更环其底,愈新其制,以至百状焉。”

南宋程大昌亦在《演繁露》中转述此事:“托盏始于唐,前世无所有也。

崔宁女饮茶,病盏热熨指,取碟子融蜡像盏足大小而环结其中,置盏于蜡,无所倾侧,因命工髹漆为之。

宁喜其为,名之曰托,遂行于世。”

唐鎏金莲瓣银茶托中国国家博物馆藏

唐建中年间(780—783),蜀相崔宁的女儿喝茶时常常被茶水烫到手指。

小姑娘很聪明,想了个办法,她把茶杯放在小碟子上做参照,让仆人把蜡烧热了,沿着茶杯底足滴蜡于碟中,冷凝后形成一个圈状,再把杯子放进圈里,这样杯子就倒不了了。

可是用蜡做的毕竟不结实,又嘱咐工匠做了一个有环状承口的木质漆托,于是茶托问世了。

其后姑娘把这件事告诉了父亲崔宁,崔宁一看很惊喜,因为是托举着茶杯饮茶,他就给这东西起了一个名字叫作“托”

,并且与喜茶的亲朋好友分享。

大家都认为这个小配件实用、方便,茶托很快就流行于世了。

笔者认为崔小姐发明茶托这个事情可信,可以于《茶经》推证。

陆羽的《茶经》成书于公元780年,《茶经》中对茶托的记载见不到一个文字,这个现象很奇怪。

一条“巾”

、一根“夹”

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