梧桐文学

清代瓷业盛茶器亦繁荣(第2页)

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清乾隆淡绿地粉彩开光**图执壶故宫博物院藏

清银镀金里奶茶碗台北故宫博物院藏

作为统治者的满族人,他们入主中原后依然保留着其在塞外饮用奶茶的习惯。

奶茶是用牛奶、茶叶、盐、水混在一起用火熬煮出的饮品,是清代宫廷中每日不可或缺的饮料。

酥油茶是蒙古族、藏族民众喜欢的一种茶类,他们把茶加入适量的酥油、盐、牛奶中熬后饮用,所用器具是盛装酥油茶的多穆壶。

清瓷仿木纹多穆壶台北故宫博物院藏

清乾隆掐丝画珐琅酥油茶罐台北故宫博物院藏

清雍正松石绿釉茶杯台北故宫博物院藏

清代,各地的贡茶云集宫廷,汉文化的陶染使得满族统治者除了本民族传统奶茶的饮用外,亦保持了汉人的品饮方法与茶器使用方法。

康熙、雍正、乾隆三代君主好茶,带动了其时整体茶器与茶风的兴盛。

宫廷茶器材质繁多、形式多样,均达到极高水准。

《太平春市图》为御用画家丁观鹏作于乾隆七年(1742),画家所绘的是城郊河岸边古人生活场景,实则反映的是乾隆盛世。

图中树下饮茶人手捧青花瓷茶杯饮茶,身旁朱漆托盘上放置的紫砂大壶、青花瓷茶杯,身后装水的绿地缠枝花卉大壶,这些茶器均为乾隆时期宫廷用器。

清乾隆御用白玉茶壶台北故宫博物院藏

清慈禧御用盖碗台北故宫博物院藏

清丁观鹏《太平春市图》台北故宫博物院藏

《太平春市图》(局部)

清朝建立后,在满族统治者一手打压、一手拉拢的特定社会历史背景下,清代的文人要么反清失败隐居,要么侍清从政居官。

其后文字狱的出现,让文人们活得因循谨慎,更多的人转向了俯首古籍、考据天地的学问之路。

于茶来讲,清代文人已经没有了明代文人以茶雅志的抱负,茶对他们来说更多的是释放,让自己身处其中以舒缓内心的压抑,继而汲取些许人生快乐。

清金廷标《品泉图轴》台北故宫博物院藏

金廷标的《品泉图轴》描述了林中月下,一文士溪畔独坐,手握白瓷茶杯啜茗。

身旁两小童,一童汲水,另一童于斑竹炉旁拨碳侍火。

茶具有斑竹炉、紫砂茶壶、白瓷茶杯、四层提篮、水罐、水勺。

引人注目的是斑竹茶炉四脚绑着提带;提篮分为四层,每层内可分装茶叶、炭火等不同物品。

这是一种在清代用于外出旅行的茶器套装,颇有新意。

接下来,我们聊聊沏茶利器——盖碗的前世今生。

故宫博物院有一件北宋瓷器,标注为“定窑酱釉盖碗”

,此盖碗通高6厘米,口径12厘米。

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