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话音刚落,身边普通人装扮的侍卫便进了门,很快又折返出来。
“爷,楼上刚好还剩一个雅间。”
“嗯、进去吧。”
随后三人便一道走进了酒楼,跟着魏季魏飞和菜鸡耗子也走了进去。
他们自然不能和宋高析他们一桌吃饭,而是和两名侍卫一道在一楼大堂内随便吃点。
“三位爷,先喝点茶水,”
伙计领着三人进了二楼雅间,动作麻利倒上茶水,“不知三位爷要吃点什么?”
伙计说话间,悄悄打量了三人一眼。
三人中,那个身穿绸缎的少年应该是主子,那个方才走路跛足却长相俊朗的像是书伴。
宋高析与林安平本就同岁,两人模样都是可以拿出手的,只是林安平要俊那么一点点。
伙计心中感慨,看来这个主子人不错,要不然怎么能用一个瘸子当书伴呢、至于那个黑大个,一看就是莽夫之辈,估摸着是个看家护院的。
“有什么特色菜没有?”
林安平见伙计愣神,便开口问道,“小二哥不妨介绍一下。”
“特色菜那咱这必须有,”
伙计回过神笑着开口,“若没有别人,就几位爷的话,四菜一汤就够了,保证个个是特色。”
“哦?”
宋高析瞥了伙计一眼,“说说都什么特色?”
伙计拿抹布擦了擦桌上水渍,随后往肩膀一搭,便笑着为三人介绍起来。
“这第一道烩卷卷,就是猪肉剁碎,和葱花姜末搅拌成肉馅,鸡蛋液铁锅摊成薄饼,之后肉馅均匀在鸡蛋饼抹上一层,卷成条,上锅蒸熟,蒸熟后取出再切成片,和这豆腐烩在一起,味道那叫一个鲜亮。”
“这第二道叫炸丸子,也就每年前年后才有的一道菜,黄豆浸泡后碾碎,掺上河中捞出的小虾米干,搓成小球,放热油中炸的外焦里嫩,配上秘制小料蘸着吃,香死个人来。”
“第三道必是本店招牌臭鳜鱼,采用新鲜鳜鱼,盐水腌制六七天,洗净,用热油煎至两面金黄,外皮酥脆。
随后加入调料进行红烧,至汤汁浓稠,吃起来那叫一个鲜嫩可口。”
“第四道叫双石对,三位爷是不是觉得名字有点怪?认为和石头有关?”
黄元江点了点头,林安平笑望着伙计,宋高析则没有多大反应。
“其实啊。
这双石指的是石鸡和石耳。
石鸡就是山涧溪流中的石蛙,石耳则是生长在山间的一种蘑菇,形似耳状,将石鸡切成块状,用葱姜等调料去腥,然后与洗净的石耳一起炖煮”
“行了,不用介绍了,就来这几道菜吧。”
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