梧桐文学

第199章(第2页)

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一般来说,想要将其完全处理好,通常需要在去除其内脏和吸盘后,用大水强力冲洗多遍,直到清洗出来的水从黄色变成无色。

然后再将其放入高压锅,加水大火煮,煮出“肉”

里那些成分复杂的“黑水”

接着,还要再浸泡上一整天,第二天才能拿来用。

而且用之前还是得那各种香料腌制去除其余味才行。

另外一提,在这种清洗方式下,海参通常已经失去了其本身所有的味道。

因此,市面上的海参菜品中,厨师只是用到海参的口感。

顾客从海参中所吃到的味道全都是后面加入进去的。

但仅靠口感,海参就已经可以成为“高档食材”

然而,柳乘荫却不用那么麻烦…

当初柳乘荫用“吞纳”

的方式“解析”

海参菜品时,他结合“信息库”

里当时已经积累了数千种食材的信息,他发现了一个可以快速处理的海参的“小技巧”

柳乘荫利用这个“小技巧”

,用淀粉等可食入材料制作出了一种“强效清洗剂”

只要将去除掉内脏和吸盘的海参仿佛混合了一定比例的“强效清洗剂”

的水中,只需要十几分钟,再次过程,柳乘荫什么都不用做,海参中的脏东西就会被“强效清洗剂”

汲取出来!

在观众眼中,柳乘荫只是将黑乎乎的海参丢进一盆白兮兮的液体中就不管了,别说后面的“浸泡一整天”

了,柳乘荫连“大水冲洗,直到冲刷出液体的黄色消失”

这一步都没做,单纯只是去内脏、吸盘,再冲冲表面而已。

观众中也有一些懂行的,他们看到柳乘荫处理海参的方式时,他们忍不住提出了质疑,然而,柳乘荫当时正在打游戏,根本没人答得上来。

视频中,配音只是说“将海参放入‘清洗剂’中浸泡十五分钟”

,然后…就没了。

视频中,柳乘荫对“强效清洗剂”

的制作方式并没有给出介绍。

一来是因为“强效清洗剂”

的配制过程并不比做一道菜简单。

这要是拍出来,那得另外拍一集。

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