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先蒸得烂熟，做出来的圆子才够绵密。
等红薯蒸得能用筷子轻轻戳透，江茉把它们倒进石臼里，用木杵细细碾著。
橙黄的薯泥渐渐变得细腻，热气裹著甜香腾起来，鳶尾忍不住凑过去深吸一口气：“比刚烤的更甜了！”
江茉笑著往薯泥里拌了勺，“再加点提味，凉透了才能和糯米粉揉在一起。”
趁著红薯泥放凉的工夫，银铃已经把蜜调好了，琥珀色的蜜里浮著细碎的桂，光闻著就醉人心脾。
江茉取过放凉的薯泥，和糯米粉按三比一的比例掺在一起，又一点点加温水揉面。
鳶尾学著她的样子想帮忙，谁知手刚碰到麵团就被黏住了，急得直跺脚。
“怎么这么黏呀？”
“得顺著一个方向揉，让薯泥和米粉抱成团。”
江茉指尖翻动间，原本鬆散的粉团渐渐变得光滑柔韧，“你看，这样就不黏手了。”
她揪下一小块麵团，在掌心搓成鸽子蛋大小的圆子，鳶尾也跟著学，只是搓出来的圆子不是扁了就是歪了，跟江茉做的那些圆滚滚的模样比起来，倒像群憨態可掬的小元宝。
水烧开后，江茉把圆子一个个放进锅里，隨著水温升高，渐渐浮了起来，表皮变得半透明，隱约能瞧见里面橙黄的薯泥。
“这就熟了。”
江茉用漏勺把圆子捞进凉水盆里浸了浸，“过一遍凉水，吃著更q弹。”
最后一步是浇蜜。
江茉把圆子盛进白瓷碗，淋上桂蜜，又撒了把碾碎的炒芝麻。
银铃早就端著碗等在一旁，刚接过就迫不及待舀了一个放进嘴里，烫得直吐舌头，捨不得吐出来。
圆子在舌尖轻轻一抿就化开了，先是糯米的软糯裹著桂的清芳，紧接著是红薯的绵甜涌上来，比烤红薯多了几分水润，又比寻常糯米圆子多了层醇厚的香。
芝麻的香脆藏在甜糯里，像突然咬到的小惊喜，让那股甜味更有层次了。
“比糕还软！”
青柑含著圆子，说话都含混不清，“舌头一舔就化了，甜丝丝的一点不噎人。”
银铃也小口小口地吃著，圆子滑进喉咙时，带著桂蜜的润，仿佛连嗓子眼里都甜津津的，她忽然想起自家院子里的桂树，原来香和薯甜缠在一起，是这样勾人的味道。
江茉看著她们捧著碗吃得眉眼弯弯，自己也舀了一个。
糯米的滑、红薯的绵、桂的香在嘴里交织，暖乎乎的甜从舌尖一直淌到心里。
她忽然想起林素荷托人捎来的话，说她爹能下床了，想来这红薯不仅能做吃食，说不定真能当救命的粮食。
“老板，”
银铃忽然抬头，嘴角沾著点桂蜜，“等明年种出好多红薯，我们就可以做更多好吃的了！”
青柑立刻接话：“还要做红薯酥！
像千层糕那样层层起酥，咬一口掉渣的那种！”
江茉被她们天马行空的想法逗笑了，点头道：“都做，都做。
到时候啊，咱们桃源居让全城的人都尝尝。”
红薯这种东西绝对不能错过，有了它淀粉也可以安排起来了，还能做成粉条和粉皮，一定程度上能代替土豆。
窗外的夕阳斜斜照进来，落在三个捧著空碗的人身上，暖融融的。
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