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叶凡吸了几口ad钙奶，准备开始处理扬州炒饭。
起锅，少油，小葱花微微给它爆香。
接下来可是群丁荟萃。
鸡肉丁、鸡胗子、花菇丁，冬笋丁、海参丁，金华火腿丁，先让食材们有一个初步的预热。
这扬州炒饭里有个不一样的地方，就是需要加点高汤。
这回时间紧急。
叶凡没来得及准备，就在超市里买了罐汉武市的特产之一，灌装的汪集鸡汤。
把香浓的鸡汤的倒入锅内，顺手加入一些虾米和瑶柱提鲜。
等鸡汤烧热的功夫，再打上几个鸡蛋备用。
叶凡深吸了几口香气，鼻子一抽一抽的。
鸡汤的鲜香很是好闻。
把汤汁盛出。
接下来，就是处理炒饭中的‘金裹银’环节。
锅中倒油，反复转锅，使其受热均匀，油渍布满整个锅底，确保等会不会粘锅。
刚才打好的鸡蛋一入锅，瞬间膨胀开来，剩饭立马跟上。
紧接着，就是不停地用炒勺捶打。
刚才还米白色的饭粒，逐渐穿上了金黄色的新衣。
真正的扬州炒饭，是不允许任何两粒米粘在一起的。
重头戏来了。
此时，往锅里加入刚才的汤汁。
先不要一次全部加进去。
大火收汁后，再加入一次汤汁。
重复这个过程三次。
过程虽然有点折腾，但结果注定惊艳。
再加入鲜虾仁，豌豆、一丢丢盐。
翻炒均匀，葱花第二次进场，浸出锅里浓郁的香味。
大火翻炒三十秒。
只见锅底火舌欢快的跳跃，随时期待与食材们来一场邂逅…出锅前，再撒上少量葱花。
齐活！
叶凡关上炉灶，抬起手臂，用短袖擦了擦汗。
星级酒店卖588一份的扬州炒饭，是时候该让老百姓们也尝尝了！
：（）美食：随机任务，食客们都馋疯了
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