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从下单到饭菜上桌，想在半个小时内吃上几乎不可能，半小时以内就是当之无愧的“快餐”
了。
更离谱的是，即使只做几样简单的小菜，常常得劳烦全家人一齐上阵，噼里啪啦忙乎半个多小时，最后端上一份尼泊尔达尔巴，也就是尼泊尔的盒饭——一盘白饭和几小盘咖喱，我很无语。
五分钟就能搞定的套餐，为什么要那么多人忙乎这么久，他们到底在忙些什么呢？经过一段的接触，答案浮出水面。
尼泊尔人总是以极度悠闲的状态工作着，慢慢悠悠，他们已经习惯了这种生活方式，慢悠是他们生活中的一部分。
有时候点一杯玛萨拉茶也要等上二十分钟。
我还掐过一次表，尼泊尔人煎好一个鸡蛋用了十五分钟，我当时都快疯掉了。
不过，急也没用，因为换一家餐厅也一样，“时间就是金钱”
这句真理在尼泊尔一毛钱都不值。
我以前听在阿富汗办厂的老板们说，阿富汗工人做一会儿工，就会做一次神圣的祈祷，他们一天要祈祷很多次。
每次工人们祈祷的时候，这些小老板也在“祈祷”
，祈祷时间不要溜走。
时间在尼泊尔人的概念里简直一文不值，这才是真理。
效率达人和勤奋之人来到这里肯定要发疯。
不过，这种悠闲和慢性子的态度，也是一种生活方式。
渐渐地，我们也越来越适应了这种极度悠闲的方式，肚子还没饿就去点餐，然后坐下来玩手机打发时间，等食物上来了正好饿了。
若是肚子饿了才去餐馆，等菜上来了你差不多都饿晕过去了。
尼泊尔人的悠闲不仅仅体现在吃饭上，在别的事情上也是一样的。
比如长途车每行驶一段距离就要停下来。
下车后大家喝杯热乎乎的玛萨拉茶，吃两块饼干，聊几句天，再继续前行。
两百多公里路程需要七个小时也就不足为怪了。
旅游大巴是尼泊尔最好的长途车，票价比本地客车贵，几乎都为外国游客所乘。
我们出于好奇，尝试了一次，在这之后就再也没坐过旅游大巴，改为和当地人一起乘坐本地客车了。
不是为了省钱，而是因为班次实在太少，还得提前在旅馆或旅行社预订。
而本地客车班次频繁，随到随走，对于不爱做计划的背包客而言更为合适。
虽然硬件设施很“拉风”
，却可以接受。
说到硬件设施，我突然想起一件事，我的银联借记卡在尼泊尔能不能取钱呢？以前听有经验的背包客说过，到外国的第一件事就是找银行，先试试自己的银行卡能不能用，这回我信了。
我有点后怕起来，于是直奔银行。
在大街的拐角处，找到渣打银行取款机，分别插入华夏和广发两张单币借记卡——未办理过双币服务，没有存过外币，仅有银联标志，哗啦啦，一打尼泊尔卢比钞票流出来了。
我一阵狂喜。
不是因为取到现金狂喜，而是因为取了钱还不用掏手续费，华夏每日的第一笔取现是不用支付手续费的。
手续费这种事，凭在国内的经验，很难说得清，各行政策很难摸清，取一百可能扣一块，也可能扣五块，异地取钱就更说不准了，你取一百可能扣十块，没有准信儿，你找谁说理去？
后来我还发现，银联卡在尼泊尔行走还是十分便利的，参考中国银联官网上所写的尼泊尔支持银联的ATM详细网点地址，随时可以取出尼泊尔卢比。
至于取现人民币就甭想了，中国大街上的ATM机也取不出欧元美元日元啊。
虽然尼泊尔人对时间没有观念，但人与人之间保持零距离，相互信任使他们知足。
在这里没有押金的概念，住旅店、租自行车都只收取出租费，无需任何抵押。
事实上，我后来走过的多个国家，旅馆几乎都不收押金，走人时付清住宿费就行了。
换作国内，难以想象。
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