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二、随月龄吃饭：因人制宜
因为婴幼儿的饮食是随月龄变化而变化的，从出生到半岁是乳食，半岁以后需要加辅食，然后在1～2岁期间逐渐过渡到吃普通饮食。
中国家长在添加辅食时随意性较高，对辅食量和质的转换重视度不够。
特别是80后、90后新手爸妈，从小动手少，动脑多，一半以上只偶尔会自制辅食，超过80%依靠自己的父母帮忙养育孩子。
他们虽然缺少制作辅食的经验，但非常关注辅食添加方面的问题，借助网络信息查找辅食制作方法，往往忽略加辅食的时间、量和质的转换。
很多年轻家长添加豆类或豆制品、动物内脏过早或过多，导致9个月以后婴幼儿的奶量摄入不足。
很多不知道什么时候应该开始添加辅食，或怎么添加辅食，或添加什么辅食。
其实，不满1周岁的婴儿，母乳喂养是最佳的方式。
乳汁当中存在大量婴儿所需的营养元素和免疫因子。
母乳中富含牛磺酸、抗体，能有效提高婴儿的抵抗力，促进大脑的发育。
然而，宝宝6个月，后单纯从母乳或配方奶粉中获取的能量和元素就显得不足了，比如铁、锌、碘、维生素A等营养物质，就需要添加辅食予以补充，否则会影响身体和智力的发育，甚至会造成严重的疾病，如贫血。
因婴儿期生长发育迅速，对铁元素的需求最大，宝宝6个月以后如不及时增加含铁丰富的辅食，就易患缺铁性贫血病。
所以，开始添加的辅食要富含铁元素，以预防贫血。
含铁元素丰富的主食、水果、蔬菜如下。
谷类、蛋黄、香蕉、莲子、黑木耳、西红柿、胡萝卜、枣、绿色蔬菜、虾皮、鱼、动物肝、蘑菇、油菜、芹菜、香椿、香瓜、芝麻、新小豆、海带、海藻、血豆腐、黄花菜、橄榄等。
6个月内的婴儿建议纯母乳喂养，6个月以后可以适量添加辅食。
世界卫生组织推荐，7～24个月辅食添加期婴幼儿，可采用顺应喂养模式，不可强喂！
添加的辅食应从富含铁元素的泥状主食开始，逐步添加富含卵磷脂的蛋类、富含蛋白的肉类，同时还要注意配合富含各种维生素的食物。
总之，需要根据宝宝的月龄和对辅食的反应，逐步增加食物的多样性。
婴儿从开始添加辅食到开始成人饮食，大约要经过以下三个阶段。
第一阶段的辅食：6～7月龄，以泥状食物为主。
必须以补充富含铁元素、易消化、不易过敏的食物为主，如强化铁的谷类食物。
第二阶段的辅食：7～12月龄，以碎末状食物为主，少盐！
不可添加调味品。
第三阶段的食物：12月之后，开始类成年人食物。
过早添加辅食，婴幼儿容易出现消化不良，诱发肠胃问题，影响以后的进食行为。
初生婴儿对蛋白质和脂肪消化吸收好，但对米和面等碳水化合物不消化，因为在3月龄之前缺乏淀粉酶。
所以，辅食一般都在半岁之后开始添加。
相反，如果过晚添加辅食，又会导致婴幼儿能量供给不足，出现营养不均衡，生长发育迟缓，以及食物喂养过敏等问题。
不同月龄婴幼儿的辅食种类应不同：
宝宝的味觉在6个月时发育快，也比较敏感，如果孩子能够逐渐接触到日常的各种食物，长大以后一般不会偏食、挑食。
最迟也应在6月龄时学习用匙添加泥糊状食物。
一般都从米粥开始加，然后慢慢加上菜泥、水果泥，等适应之后可以一点点地加蛋黄、蛋羹等含卵磷脂和蛋白的辅食，再长大一些后才开始加肉泥这类蛋白丰富的辅食。
辅食要一样样的加，给孩子适应新食物的时间，宝宝的消化系统没有发育完好，辅食种类多了，不仅不消化，而且容易引起过敏，特别是新加含蛋白类的食物时，需要特别小心。
很多孩子对某些食物过敏，就与辅食添加不当有关。
不同月龄婴幼儿的辅食质地应不同：
无论是谷物、蔬菜、水果，还是蛋类、肉类，都应由少到多、由稀到浓、由软到硬、由细到粗逐步添加。
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