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“掌柜的，不如我回头琢磨琢磨，那些下水能否清洗干净除去秽物和臭味？若是能琢磨出来，咱们酒楼又能有一道招牌菜了。”
“好，你若是能琢磨出来，东家大大有赏！”
宋高宗时空。
洺州。
洺州为河北战略要镇之一，自建炎元年洺州被金军包围，知州王麟欲以城降金，被城内军民怒而杀之，后来军民推举统制官韩一主持城防。
北狩途中逃出的皇族赵士珸自磁州率义军前来解围，携邯郸统制官李琮之兵攻破围城金寨，入据城中。
自赵士珸入城后，城中军民面对金人围之更密的攻击始终不屈，到如今已历经大小五十七战。
“将士们、父老乡亲们，如今金贼攻势愈烈，而城中粮绝，援军迟迟不到，洺州我们守不住了！”
赵士珸站在高台之上，凝视着台下一张张面色蜡黄、神态萎靡的脸庞，朗声道：
“吾与诸位将军商议后，决定乘金贼懈怠之时趁机撤离洺州，移驻大名府继续抗击金贼！
“吾乃濮安懿王赵允让曾孙、信康王赵宗治之孙、岐简献王赵仲忽之子。
吾向诸位保证，此次只是为免数十万军民生灵涂炭而转移，绝不是临阵脱逃！
“时机稍纵即逝，请诸位各自回去后速速准备！
“待日后王师北上，我们必将洺州自金贼手中夺回来！”
此话说完，军民无不落泪。
他们又怎会不知，洺州守不住了！
只是他们在这里出生、长大、成家立业，所行所言都与这座城息息相关，如今却要将这故土拱手让给异族贼人！
如何不痛彻心扉？
“赵官人！
我们一定能回来的，是吗？”
有人扯开嗓子哭着问。
“是！”
赵士珸伸手指着天幕，“待到那时，我们要烹羊宰牛，用大铜锅煮水，请全城军民一同涮肉吃！”
“好！
赵官人，我们跟你走！”
“赵官人，我们跟你走！”
“我要活下去，以后和赵官人一起涮肉吃！”
赵士珸朝台下弯腰行礼后，疾步下台，李琮迎了上来，低声急道：“赵防御，撤离洺州兹事体大，怎可如此大张旗鼓？若是消息走露以致事败，届时可就是生灵涂炭！”
“事到如今，洺州城内已军民一心，兼之城门紧闭，消息也传不出去，若是不提前告知百姓，届时百姓匆忙之间反倒生乱。”
赵士珸叹了口气，“毕竟，这都是我赵宋的子民啊，他们血战至今，我又怎能弃置不顾呢？”
“李统制，届时两军短兵相接，还望公率军勇战，以保百姓安然撤离。”
“末将领命！
末将以性命担保，吾不死，金贼休伤及我百姓一人！”
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