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确实，她看上去不是十分明显的消瘦，但毕竟需要花精力针对她的饮食做少量的增加。
当我下一次访视她时，我给她订了一些苏打水，并禁止她惯常处理布丁的方法，她显得相当的烦乱。
她说：“我会这样做的，因为你要我这样做，但我以后告诉你这样会更糟，因为它违背我的本性，因我父亲就是这样的。”
当我问她在催眠中为何不能吃得更多或喝任何水时，她用较低沉的语调回答：“我不知道。”
次日，护士报告她吃完了一份食物，喝了一杯苏打水。
但我发现埃米夫人处于极度抑郁状态和非常粗野的情绪中。
她抱怨有非常厉害的胃痛，“我告诉你会发生什么的，”
她说，“我们已经牺牲了这么长时间斗争所取得的成果。
如果我吃得较多或喝水，每次总是损害我的消化，在我能吃东西前，我必须自己完全禁食五天到一周。”
我使她确信没有必要饿着自己，这样做不可能有害于她的消化：她的疼痛只是因对吃和喝的焦虑心所致。
很清楚，我的这种解释没有对她产生哪怕是最轻微的影响。
之后不久，我试图把她引入催眠，可第一次出现催眠失败；她向我投来狂怒的目光，使我相信这是她公开的反抗，这情景是非常严重的。
于是我放弃了催眠意图，宣称给她24小时仔细考虑这些事，并接受这样的观点，即她的胃痛只是出自她的害怕。
24小时以后，我将问她是否仍认为她会因喝一杯矿泉水或吃一份适中的饭菜而有一周的消化问题，如果她说是，我将要求她离开，这个小小的情景与我们平时大多友好的关系是截然相反的。
回答很迅速，又根据年月顺序从她储存的记忆中产生一系列的理由：“我正在想这怎么会的，当我是一个孩子时，淘气时总是拒绝吃我的那一份饭。
我母亲对此很严厉，在将受惩罚的威胁下，我必须过两小时后才能吃留在同样盘子里的那份饭，那时饭已很凉，油脂变得很硬。”
（她显示出厌恶的神情）“……我仍旧能看到我面前的叉子，其中一个叉子的尖有点弯曲。
无论何时我坐下来吃饭，我总是看到我面前盘子中的冷肉和食物上面的油脂。
许多年后，我与弟弟住在一起，他是个官员，患着可怕的疾病。
我知道此病是传染的，所以极害怕出错，害怕拿他的小刀和叉子（她震颤着），尽管如此，我还是和他一起用餐，这样没人会知道他有病。
不久以后，我又照顾我的另一个弟弟，因那时他得了很严重的肺结核。
我们坐在他的床边，而他的痰罐总是敞开着放在桌上（她又震颤着）。
他习惯于吐痰时，穿过盘子，把痰吐到痰罐里。
这总使我感到厌恶，但又不能显现出来，怕伤害他的感情。
无论何时我吃饭时，痰罐总在桌上，使我感到厌恶。”
我自然是要彻底清除这一系列讨厌的印象，于是问她为什么不能喝水，她回答说，当她17岁时，她的家在慕尼黑待了几个月，几乎所有的家庭成员都因喝了不好的水而感染上了胃粘膜炎。
其他家庭成员经医治后很快得到缓解，但她却始终病魔缠身。
别人介绍她饮矿泉水，她也没因此而改善。
当医生开出处方时，她立即想到“这对我没什么用处”
。
从那以后，她一直无数次地不堪忍受普通水和矿泉水。
在催眠中揭示出的治疗效果是立即出现的，并保持下去。
她没有饥饿一周，而恰恰在第二天毫无困难地又吃又喝。
两个月后她在一封信中写道：“我吃得很多，体重增加许多，我已经喝了40瓶水。
你认为我会继续这样吗？”
第二年的春天，在她的靠近D的庄园，我再次见到冯·N夫人。
这时她的长女（即“头脑中有风暴”
时叫她的名字）已进入异常的发育期，她呈现放纵的动作，这是因为她的天赋较差，她变得不驯服，甚至粗暴地对待母亲。
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