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仔细看的话会发现蛋壳上没有一丝瑕疵跟无半点黑斑或者裂纹宛如一件精心雕琢的玉器。
特别是他们还特地选了一套素雅的瓷器，配着翠绿的叶子，就那么一摆，配色简直了。
许清清惊讶地说道：“这是谁的主意呀？这摆起来可真好看。”
其中一个有些年轻的师傅脸上一红，轻声说是他摆的，他上次听许清清讲包装很重要，而且这东西上次贵人下次平民都能食用，他就让他姐帮忙出了主意。
“你姐是……”
年轻师傅：“奴才的姐姐在公子的书房伺候，叫秀玉。”
许清清去过施大公子书房几次，每次去的时候都是小左小右在跟前伺候，她还真不知道他书房里还有一个丫鬟叫秀玉。
施大公子一听，轻轻笑了起来，说道：“原来是她啊，如果是她出手，这碟皮蛋的摆法确实不能太差了。”
看来他对这个丫鬟很满意啊！
许清清心里有些不太舒服，因为她想起了古人喜爱“红袖添香”
的毛病，他不会也这样吧？
不过她还是说道：“那要是这样的话，那她可是一个人才，以后我们这皮蛋怎么包装，可要她多帮忙出出主意。”
施大公子点头，让人去请秀玉。
这边，许清清轻轻拿起了一个皮蛋，继续检查起来。
光看形可不行，还要看看它是不是真的做好了，可千万别金玉其外，败絮其中啊。
还好，能够被施大公子看中安排过来学腌制皮蛋的人，都不是傻子，他们还真不太可能拿腌坏了的皮蛋过来。
别的判断不掉，这皮蛋是好是坏，他们还看不出来？
拿在手里轻轻摇晃一下，听一听有没有水**声或者异样的声响，然后再闻一闻有没有刺鼻的味道。
如果这两样都没有，那应该大概率不会出问题。
几个师傅的眼睛盯着许清清转，看到她当着他们的面，也是这样检查的，也就放心了，说明她没有藏私，她自己也是这样检查的。
轻轻嗑了一下蛋壳，许清清动作麻溜地把皮蛋剥开，露出来的淡黄呈墨绿色，宛如深邃的夜空，神秘而诱人。
蛋白部分则如羊脂白玉般细腻，上面布满了美丽的松花图案。
这些松花图案就好像大自然的杰作，形态各异，有的如绽放的花朵，有的如飘逸的云朵，栩栩如生，美不胜收。
许清清拿了一根绵线，就那么轻轻往蛋上一碰，它们就如同散开的花朵一般，绽放在了瓷碗里，更漂亮了。
再拿旁边配好的酱汁一浇，许清清脸上露出了满意的笑容，说道：“从目前来看，不管是色泽，还是花纹，皮蛋的凝固程度，都属上品。
接下来，我们就要看看它的味道了，施大公子，这个就要麻烦你了。”
许清清做了一个请的手势。
施大公子当仁不让，走上前来，拿起了筷子。
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