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等到肉炒变色后加酱油翻炒上色，再放蒜末还有辣椒，一块煸炒到软后然后加入薄薄的肉片荷包蛋。
出锅前再加一点酱油和盐调味。
这样炒出来的农家一碗香简直是嘎嘎香，又香又辣超下饭。
“我来了。”
范香兰过来端菜。
“范姐等等。
惠惠，鸡蛋羹蒸好了吗？”
宋墨玉道。
“好了。”
唐惠惠连忙把两碗鸡蛋羹端过来，一并放到了餐盘上，“师父，她们没点这个菜呀。”
“我送的。”
宋墨玉解释道，她对于自己尊敬和喜欢的人总是格外大方的。
大人们承受得住辣，吃农家一碗香是没什么问题，但小孩子还是吃点清淡的鸡蛋羹为好。
小半个时辰后，司徒一家吃完饭从楼上下来。
因为分量太足有些没吃完的菜他们还打包了。
步元明自觉走到柜台前结账。
纪嫣笑道：“味道可还行吗？拉丝豆腐猪蹄六十文，农家一碗香十八文，红油肚丝八文，冬瓜排骨汤十五文，拔丝地瓜八文，马打滚十文，清炒丝瓜三文，清炒白菜三文。
另外茶酒甜品一共是一钱银子。
一共给二钱银子吧。”
这一抹就直接抹掉了二十五文钱，都能买一斤半的猪肉了。
而且还没算白送的醋泡花生还有两碗鸡蛋羹的钱。
步元明知道人家是卖的他岳父大人的面子，痛痛快快把帐结了。
但是如何跟宋墨玉提起想买配方的事他却有几分踌躇。
他也只是个读书人，未曾从事过商贾买卖。
实在难以开口。
步元明脑中正天人交战时，忽然听见司徒清叫他。
步元明连忙跑了过去。
宋墨玉和司徒清一个是饭馆掌柜兼大厨，一个是读了一辈子书教了一辈子书的院主，却也相谈甚欢。
司徒清惭愧无比：“宋掌柜，前头的人情还未还完，眼下便又要欠你一个人情了。”
宋墨玉摇摇头：“院主您言重了。
您为云鹤镇的学子操劳半生，您的女婿也跟您一样，你们都是高义之人。”
步元明听到这话感激地看向司徒清，又转头拱手朝宋墨玉行礼：“先多谢宋掌柜了。”
“内院说话吧。”
宋墨玉把他们请到了内院。
那里她让人另摆了一张茶桌，平时要是有朋友来，倒是可以在那里说说话喝喝茶，吃点小点心。
如今正好用来议事。
“竹升面的配方三十两银子买我没有什么意见。
我们店主营炒菜，面食并不十分重要。
但是拉丝豆腐猪蹄的话，这是我们店接下来的主打招牌菜，恐怕……”
宋墨玉面色一副为难的模样。
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