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！
！”
冷酷的山神娘娘充耳不闻，拎着螺蛳进了门，又是一脸笑意。
“小食吃紫苏炒螺蛳如何？”
哪有会有人置喙瑾玉的话呢？
露天开灶，哗啦啦倾倒出螺蛳，瑾玉动作如闪电般挑出两堆螺——专挑壳薄色青的，指甲盖叩两下，空音者弃，闷响者留。
裴雪樵插不进手，只好陪坐，看着一个个螺蛳被减去尾部落入盆中，好奇问道：
“不用吐沙吗？”
“惊蛰的螺蛳刚醒壳，肉质最是肥嫩不沾泥腥的时候，亦无需吐沙，省了时辰。”
说话间，瑾玉端起螺蛳的盆，倾倒入刚开锅的沸水，姜片与黄酒紧跟着倒入，用铁勺翻动几下，待水再次沸腾一阵，漏勺一抄一抖，螺蛳沥在陶盆待命。
从菜篓拿出一把堆叠的紫苏叶，徒手揉搓一下，迸发出辛香。
再噔噔剁好一案蒜末，干辣椒掰成三段扔进石臼，混着花椒粒捣出呛鼻辛香。
铁锅烧得泛烟，菜油一泼，调料下锅，煸炒出香料味，螺蛳哗啦啦倾入锅中。
热油碰上未沥透的水珠，爆出连串脆响。
铁勺均匀翻动螺蛳，泼入一勺黄酒——轰！
火苗猛然窜起。
瑾玉动作没有一点滞涩，继续裹着螺蛳在火焰里翻腾，酒香混着料香弥漫庙院。
众人抽着鼻子寻过来时，恰巧撞到瑾玉倒水焖煮，盖上锅盖的一瞬间。
“啊——”
有人哀嚎。
而丹桃凑过来，眉眼仍有怯弱的痕迹，但敢于抬头说话了，“老板，我不能吃辣哦。”
“晓得的，”
瑾玉冲她眨眨眼，“做了两锅。”
“女士……”
裴雪樵的声音也从身后响起，可瑾玉回头，只见他张张嘴，最后摇头不语。
男人的心思也不好猜。
山神娘娘没当回事，揉揉耳朵，努力忽视庙外哀怨的挠墙声，然后打开锅盖，在众人期待的目光下倒入紫苏，接着无情盖上。
直至沸腾水声渐弱，浓烈的辛香味溢散，终于有人忍不住口水了。
“好了吧老板！
求你了让它好了吧！”
“没煮透可不能吃，”
瑾玉轻笑，顶着众人哀求目光，挑眉道：“其实煮好后等它自然凉透，味道最佳哦。”
“用不着！
我们相信老板你怎么做都很好吃的！
快开锅吧！”
千呼万唤中，两锅炒螺蛳闪亮出场。
扑上来的众人先被辛烈香气冲得一个踉跄，更有人直接歪头捂嘴打了个喷嚏，接着眼睛晶亮道：“爽快！
一看就够味！”
一人盛上一碗螺。
汤汁不多，却稠如琥珀，螺壳半浸在酱汁里，让人不禁幻想入口该是怎样的咸鲜味。
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