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第491章 理念不同的厨子(第3页)

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霍雨浩疑惑问道,“这样处理会让黄瓜变得更好吃吗?”

这个问题倒是问住了金发青年,他答道:“黄瓜乃是清热解暑的食材,在我的刀工加持下,口感自然会更加清爽。”

他强调道:“而且这道菜本就是以炫技为目的,既然你也略懂厨艺,你应该也知道刀工的重要性。”

霍雨浩接过话道:“我对刀工也略懂一二,但是在我看来,还是火候和调味更加重要一些,如果不是为了炫技的话,刀工就不用深入研究太多了。”

“哦?你的理由是什么?”

金发青年的好奇心再次被吊了起来,他已经很久都没有和陌生人探讨厨艺方面的事情了。

霍雨浩看了一眼大盘子中的九条黄瓜龙,轻笑一声,问道:“前辈您做这样一道菜需要多久?”

金发青年道:“如你所见,炫技之作,不过几分钟而已。”

“若是其他拿手大菜呢?”

“短则一炷香,长则几个时辰。”

“那您能为多少人做菜?”

金发青年答道:“我也只不过为自己的妻儿老师做菜而已。”

随着聊天的深入,两人的交谈越来越随意。

霍雨浩问:“前辈,如果想为尽可能多的人做菜,这番复杂繁琐的刀工,岂不是成了无用的累赘?”

金发青年笑道:“小家伙,一天能有几个时辰?就算把所有精力都放在做饭上,才能出几道菜?能让几百人果腹?”

霍雨浩轻轻一笑,伸手往自己的腰间摸去,想要从储物腰带中取出什么东西。

但右手什么都没有触碰到。

霍雨浩一愣,这才意识到自己是以灵魂体的形式来到这个地方,随身之物都没有带来。

金发青年注意到他的动作,道:“抱歉,储物装置这里用不了。”

霍雨浩略做思考,看向食材区:“前辈,能借用您这边一点食材吗?”

“可以。”

金发青年很大方,他也想看看霍雨浩会选择什么,他的厨房里可是有各种各样珍惜宝贵的食材。

等待的同时他随口问道:“你的储物装置不是手镯或戒指吗?”

霍雨浩一边寻找食材,一边答道:“前辈,身为厨子,做饭的时候手上怎么能戴东西呢?”

金发青年微微挑眉,对霍雨浩的期待感又深了一丝。

但出乎他意料的是,霍雨浩并没有看上那些从外表上来看就美味宝贵的山珍海味,而是选择了几种非常普通且不起眼的东西。

盐、葱、姜、蒜、茴香……无一例外,都是调料。

金发青年深谙厨艺已久,一下就看穿了霍雨浩的想法。

“你是打算借香料调味?”

金发青年有些失望,“调料确实可以给菜肴添味增香,但这不过是取巧的做法,能带来的美味也仅此而已了。”

“你要知道,这世间有无数珍奇的食材,它们蕴含的美味根本不需要调料去点缀,只需要简单的清蒸白灼,就拥有远超百年陈酿的香醇。”

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