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【再等下去锅底都烧穿了仔仔，这可是家里新拆的锅了！
】
沈佑盯着锅，拿起一旁的油罐子，手腕微微倾斜而下——
油噼里啪啦炸了！
！
！
第一步就如脱缰野马狂飙，锅前的人顿时睁圆了眼，手忙脚乱想去拿菜又想先把火关掉。
但什么都想做的结果是什么都做不成，只能眼看着油星子越炸越高，四处飞溅。
【别慌，下菜下菜！
】
【菜里有水分的，先下锅再说，等会翻炒翻炒就好了。
】
终于摸到一旁盛菜的盘子，急忙忙将里面的菜一股脑倒了下去，水入热油，一阵更加激烈的噼里啪啦声响起！
【走远一点别被烫到了，下次倒菜时不要急，慢慢来，不要怕就好了。
】
等油没溅得那么激烈了，便开始用锅铲来回翻炒。
但不知道哪一步出错了，那青菜没有越炒越出水，反而将油都吸完了，锅底越炒越干越炒越黏糊，甚至开始冒白烟了。
【看，菜的状态已经变啦，记住从生变熟的颜色变化，之后就可以靠直觉判断了。
】
【……情况看起来不太妙啊老婆。
】
随着一次次翻炒，锅里青菜的颜色好像变得暗沉了些，看起来比刚洗出来时软了许多，被翻一次就有几根吊在锅铲上。
应该是快熟了……吧？
【哎，放点小米辣吧。
】
【要加小米辣一开始放蒜下去炒香的时候就要加了，现在加不入味的老婆，放点盐、耗油和生抽就可以了。
】
猜测应该快熟了，便打开盐罐子，舀起小半勺又犹豫地一点点抖少了，然后均匀地撒在菜上面，又拿起耗油倒在锅铲上。
少了，少了……啊，多了！
撇掉多余的耗油，又赶紧伸到菜里翻炒了一下，但盐粒和黏在锅铲上的耗油还是清晰可见，还是太干了。
加点酱油冲一下。
啪一下掀开酱油盖子，小心翼翼地把酱油倒在锅铲上，这次没倒多，然而酱油一接触青菜，滋啦啦的声音瞬间变大。
还没来得及翻炒几下，一阵焦糊的味道就从锅底弥漫而出。
……又糊了。
【还是糊啦？没关系，下次再自己试一试吧，不用爸爸妈妈在旁边指导。
】
【等你学会怎么炒菜做饭，一个人也能照顾好自己，就是真正的独立了，到那时候我们就不用担心了。
】
咔哒一声，关了火。
锅里的动静很快消失了，但那股焦糊味仍在鼻尖萦绕不散。
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