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“游仙五味盏,请贵人慢用。”
侍女的声音也如环佩般清脆。
秦月好奇问:“明明只有三道,为什么要叫五味盏?”
侍女巧笑嫣然,用纤指在盘沿上方轻盈地虚点,柔声解释道:“因为这一盏中就可以尝遍酸甜咸鲜辛这五味。
鱼脍是鲜,佐以金齑之甜酸;香藕是咸脆,配以胡麻之醇香;五丝霓裳,则用甘润酱香调和。
愿贵人一品之间,神游太虚,遍尝五味之趣。”
她说得头头是道,想让是经过了严格的培训。
解释完之后,对着大家微微颔首致意,便翩然离去了。
“哇!”
待她走后,两个女孩子才反应过来,立刻惊叹起来,看向自己眼前这道菜的眼神都不一样了。
秦月的直播间里评论滚动。
【对对对,就是要这个范儿,米其林都这样(偷笑),上一道菜介绍一遍,这样才高级。
】
【不管好不好吃,反正牛逼先吹出去了。
要是觉得不好吃,那就是食客不懂鉴赏。
】
【我倒觉得这样挺好的,听个趣儿。
而且刚才那个场景真的让我梦回古代。
】
【看着挺好看,就是好少啊......】
秦月看到这里,忍不住说了一句:“这是前菜啦,分量肯定不会太多的,就是让你先开开味,唤醒味蕾。
所以用‘五味’来作为开端,其实这个设计还蛮妙的。”
她这么一说,评论区里便不再找茬了。
秦月的全部注意力都被那盘“金齑玉鲙”
吸引了。
作为美食博主,她深知鱼脍对食材新鲜度和刀工要求极高。
她夹起一片,鱼肉几乎透明,在包厢柔和的灯光下泛着珍珠般的光泽:“看到没?什么事真正的好刀工?这就是。”
小心地蘸了点那金齑酱,将其送入口中。
下一秒,她的眼睛猛地睁大了!
鱼肉冰凉爽滑,入口即化,没有丝毫的腥气,只有极致的鲜甜。
而那金齑酱更是神来之笔——
“是大厨特制的酱,混合了......等等,我吃出了南瓜泥,绵密甘甜、应该还加了一点点姜蒜,所以有一丝辛锐,”
秦月试图还原其中的配料,“或许还加了一些橙汁,能吃出微酸的果香。”
这些配料被很好综合在一起,完美地衬托了鱼生的本味,层次丰富得不可思议。
“好吃!”
旁边也响起了一声:“好吃!”
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