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除非是藏都的那位神厨，早已到达人刀合一的境界，对力量控制入微，才不会被人看出这个停顿的过程。
井边二次郎自然不能与那位前辈厨神相比，可他的刀路却势如破竹、一马平川，没有半分停滞，这分明就是在刀上占了极大的便宜！
在众人的注视下，井边二次郎迅速切完，刀光一转，将上面已经被切成干丝状的宣纸拨开，露出下面粗细均匀的干丝来。
取走干丝后，一名厨工将放在豆方下的宣纸高高举起，让众人一一查看。
这些宣纸果然没有任何破损，只是就算井边二次郎再如何熟练，终究还是无法避免地在宣纸上留下了一条条刀痕。
张周轩老爷子和吴九舌仔仔细细检查过后，宣布道：“干丝有三根不合规范。”
“哈一，多谢。”
井边二次郎得意的一笑，没想到自己居然还超水平发挥了。
在日本练习这‘难渡九重天’的时候，他的正常成绩是切废五根左右的干丝。
“周桑，该你了。”
井边看了一眼周州手中的菜刀，微微摇头道：“如果我是周桑，或许会考虑先磨一磨这把刀。”
“这是个好建议啊，磨就磨！”
苏柔不知从哪里提了块磨刀石，再次钻到周州身旁：“老周，刀给我，我来磨！”
周州一愣，我什么时候成老周了？
其实这把刀磨不磨都是一样，不过这种实话还是不要告诉苏柔的好，人家磨刀磨的多认真啊，怎么说都是一番心意。
“老周，接刀！”
堂堂苏氏百康集团的美女ceo，硬是在大庭广众之下，为周州低头磨了足足三遍刀才觉满意，把刀送至周州面前时还甜甜地说了句：“一定要赢啊，我看好你！”
“尽力而为。”
周州微微一笑，接刀在手，看都不看砧板上已经被铺盖了九层宣纸的豆方一眼，手腕轻轻一振，菜刀已斩落下去。
好快的刀！
好准的刀！
井边二次郎可是玩菜刀的好手，感觉却最为灵敏，只觉心中一寒，全身汗毛倒竖。
刀气！
这不是武侠仙侠小说中的所谓剑气刀气，而是半辈子与菜刀相伴的厨师才会有的感觉。
当一名厨师的刀功跨越了某个境界，不出刀则已、一旦出刀，别的厨师就算与其相距数米，也能够感受到的某种宗师气质。
井边二次郎面色一呆，心中却有一丝欣喜。
记得父亲曾经对他讲过，这个世界上有一种厨师，可称神厨。
神厨出刀，自有宗师气压人。
二郎，你这次去华夏，如果遇到这样的高手，千万不要有与之比试的念头，因为最后输的一定是你。
你要立即把这件事回报家族，你弟弟等待这样的对手已经很久了，只有遇到真正的对手，才能让三次郎再次突破，成为我们大日本国最顶级的厨师！
想不到啊，现在这个人居然自己送到了面前，这不就是三次郎渴盼已久的对手吗，我的弟弟，大日本国的天才厨师，终于有了再次突破的机会！
——
日本基本没什么炒菜，日本人或者拿开水烫菜后用各种调料拌一拌就吃，或者是弄个铁板烧、章鱼小丸子就可以欢天喜地的当做大餐，拿只虾在油里炸一炸，居然就叫什么天妇罗
日本最出名的，其实是各种鱼生，从有剧毒的野生河豚到金枪鱼、三文鱼，把从华夏传来的‘脍’文化彻底发扬光大了。
所以评价一名日本厨师的技艺高低，主要就是看刀功。
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